Feliz Natal do Cozinhateca!

Gostaríamos de agradecer a você, que nos acompanhou durante esse primeiro ano de blog.  Foi muito bom ter o seu carinho e apoio, em cada comentário, email, sugestão e crítica.

Desejamos a você e sua família, muita paz, amor, harmonia e claro, muita comilança!!!

Bjos

Gi e Ilana

Grubster - Para quem gosta de conhecer novos restaurantes

Se você gosta de conhecer novos restaurantes e ainda ganhar um desconto na hora de pagar a conta, você vai adorar o Grubster Dinner Club. 

O empresário Pedro De Conti trouxe ao Brasil essa prática que já é comum em Nova York. A ideia é simples, não tem vouchers e nem códigos. Para participar basta se inscrever gratuitamente no site (www.grubster.com.br), escolher o restaurante da sua preferência e pagar  uma taxa de R$ 10,00 para garantir a reserva. O valor da taxa é fixo e vale para a mesa reservada, não importa o número de pessoas.

Ao chegar no local, você se identifica como em uma reserva convencional e, no momento da conta, o restaurante já aplica automaticamente o desconto de 30%. "O principal objetivo do site é promover momentos agradáveis, estimulando a frequência de comensais em restaurantes de alto nível, sem cupons e sem prejuízo na qualidade do atendimento", afirma Pedro.

O site que teve início em outubro deste ano, já conta com 70 restaurantes paulistanos, como 210 Diner, Eñe, O Pote do Rei, Mestiço, Magari e outros. E agora se prepara para chegar ao Rio de Janeiro.

Eu fiquei curiosa para saber de onde vem a palavra Grubster, e ele me explicou que vem do verbo inglês "to grub", gíria muito usada nos EUA, no sentido de rangar.

Testei a novidade e deu muito certo. Aproveita o fim de semana para conhecer um novo restaurante e depois me conta!

Bjos

Gi

Que tal uma taça de vinho na hora do almoço?

Nos dois anos que vivi em Barcelona me acostumei muito rápido a uma das principais tradições espanholas: tomar uma taça de vinho tinto durante as refeições, inclusive na hora do almoço. No começo me dava um pouco de sono, mais depois me acostumei tanto que virou um hábito.

Nessa correria de São Paulo acabei perdendo esse costume durante a semana, mas descobri um restaurante que quer estimular esse hábito tão saudável entre os seus clientes. O chef-proprietário Dudu Borger, do Le French Bazar oferece todas às quintas-feiras, degustação de vinho gratuita durante o almoço, 12h às 15h, comandada pelo sommelier Gustavo Abreu. A casa oferece sempre uma seleção que traz rótulos de regiões como Jurá, Cahors, Madiran, Toledo e Sicília, além de vinhos nacionais.

Eu adorei essa ideia! E vc?

Bjos

Gi

Restaurante Le French Bazar
Rua: Fradique Coutinho, 179, Pinheiros
Tel.: (11) 3063 1809 / 2768 0504
Funcionamento: segunda, de 20h a 23h; terça a sexta de 12h às 15h; terça a quinta de 20h a 0h; sábado de 13h às 16h e sexta e sábado de 20h a 1h; domingos de 13h às 17h

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Você prefere os Alimentos Orgânicos?

Os alimentos orgânicos têm conquistado cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros, e esse aumento deve-se ao fato destes alimentos serem produzidos sem a utilização de agrotóxicos e outros componentes que possam ser prejudiciais para a saúde humana. Além disso, na produção dos orgânicos são utilizadas técnicas que respeitam o meio ambiente e que visam à qualidade do alimento produzido.

Os principais benefícios atribuídos à produção dos orgânicos são: consumo de alimentos mais saudáveis e isentos de agrotóxicos, refeições mais saborosas, valorização da mão-de-obra envolvida no processo produtivo e respeito ao meio ambiente. Você deve estar se perguntado: será que existe alguma desvantagem associada à produção dos alimentos orgânicos? Sim, apenas o fato destes alimentos serem mais caros, quando comparados aos convencionais.

Para ter a certeza de que o alimento vendido como orgânico, realmente é orgânico, é necessário verificar a existência do selo de certificação, o mesmo indicará muito além da origem orgânica, como também que o alimento foi produzido em uma agricultura na qual é priorizada a qualidade nutricional e biológica do alimento.

Conta pra gente, você dá preferência pelos alimentos orgânicos na hora da compra?

Kamila Victor

http://kamilavictor.blogspot.com/

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Bolo Tabuleiro

Você conhece o bolo Tabuleiro? Ele tem esse nome porque não cresce muito, a massa fica bem fininha. E o melhor dessa receita é a casquinha de chocolate de cobertura...não dá para resistir! Para completar, servi com sorvete de creme!

Quando eu era criança minha mãe sempre fazia para eu comer a tarde, acho que por isso fiquei tão viciada em comer bolo!

Testa essa receita e depois me conta.

Bjos

Gi

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Ingredientes para massa

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó, preferencialmente do Padre “Nestlé”

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 2 xícaras (chá) de água fervendo

- 1 xícara (chá) de óleo

- 2 ovos inteiros

Ingredientes para cobertura

1  xícara (chá) rasa de açúcar

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo massa

1. Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento

2. Em outra vasilha bata ligeiramente os ovos inteiros com o óleo e misture aos ingredientes secos. 

3. Quando a massa estiver homogênea e úmida, acrescente a água fervente aos poucos até que esteja totalmente incorporado. 

4. A massa deverá ser despejada em uma forma previamente untada.

5. Leve ao forno e para saber se está boa, espete um palito, e quando ele sair seco, pode tirar do forno

Modo de preparo cobertura

1. Misture todos os ingredientes em uma panela  e despejar sobre o bolo quente

2. Espalhe imediatamente de forma uniforme sobre a superfície

3. Após esfriar a cobertura irá endurecer 

Como Evitar o Ganho de Peso Com Os Alimentos de Baixo Índice Glicêmico

Na semana passada, o Betinho, um antigo amigo de Campinas, que hoje é médico especializado em Nutrologia, publicou no Facebook um post com o título: Como evitar o ganho de peso com alimentos de baixo índice glicêmico.

Lógico que corri para ler, e adorei. O assunto é muito interessante, fácil de entender e me ajudou a repensar alguns hábitos alimentares.

Essa informação eu não podia deixar de dividir com vc, dá uma olhada no post lá no blog dele, clicando aqui e depois me conta o que vc achou.

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Bjos

Gi

Restaurante e Café 62 graus

A Ro do blog Da Feira ao Baile que também é colunista do site We Share Ideas me deu uma dica de um lugar muito interessante em Pinheiros que mistura, lojinha, café e restaurante com comida light e preço bem acessível.

Não podia deixar de dividir com vc.

Dá uma olhada no post 62 graus.

Bjos

Gi

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