Abobrinha ao creme branco

Hoje recebi uma visita de última hora, e quis preparar algo rápido e bem gostoso para a gente almoçar, como não tinha nada preparado,  corri para a geladeira, conferi os ingredientes, e fiz uma abobrinha ao creme branco.

Ficou uma delícia e com cara de algo especial!

Aproveita o final de semana para testar essa receita e depois me conta como ficou.

Bjos

Gi

Ingredientes

- 2 abobrinhas médias

- 1 cebola média

- 3 colheres de sopa de azeite

- 2 ovos

- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado

- 1 caixinha de creme de leite

Sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Corte as abobrinhas em rodelas de 1/2 cm

2. Corte a cebola em rodelas

3. Pré aqueça o forno em temperatura média de 180 º

4. Em uma assadeira (20 cm de diâmetro) coloque as abobrinhas, a cebola, salpique o orégano e regue com o azeite de oliva

5. Bata os dois ovos com o garfo

6. Adicione os ovos batidos, queijo ralado, creme de leite e o sal

7. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar a superfície

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: Serve 2 pessoas
Valor aproximado: R$ 8,00