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segunda-feira, 30 de julho de 2012

Tapas Week

Eu já contei por aqui que sou fã da culinária espanhola, resultado dos dois anos que vivi em Barcelona, e me encantei pelas tapas e pela sangria. Prato preferido na hora de reunir os amigos para um bom bate papo.


Para a minha felicidade descobri que de 3 a 11 de agosto vai acontecer a terceira edição da Tapas Week, evento que vai reunir casas espanholas em São Paulo, Rio de Janeiro e Salvador; com o objetivo de valorizar a gastronomia catalã e a tradição do tapeo.


Durante estes dias, 14 casas vão preparar um menu especial com preço fixo. Os bares participantes, Donostia, La Tasca, Grácia, La Madrileña, Torero Valese e Verissimo vão servir 4 tapas salgadas e uma sobremesa por R$ 62,00. Já os restaurantes Menys Lounge Bar, Clos de Tapas, Eñe, Brasero Amatxu, Arola Vintretes e o Fishbar & Gastronomia terão duas tapas frias, três quentes e duas sobremesas por R$ 85,00.


Confira todos os endereços no site: Tapas Week!


O difícil vai ser escolher a melhor opção!


Bjos

Gi

Vinagrete de polvo levemente picante do Clos de Tapas




segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

Restaurante Alma María

Na semana passada aproveitei meus dias de férias para bater pernas no Jardins, encontrar com umas amigas que trabalham por lá, e conhecer o restaurante espanhol que acabou de inaugurar na Oscar Freire, chamado Alma María.

Você já percebeu que eu tenho "uma queda" pela culinária espanhola, e o cardápio que o chef catalão Tony Botella preparou está de "comer rezando"! Traz influência das regiões da Andaluzia, País Basco, Catalunha, Valência, Galícia e até das Ilhas Canárias.

Além da comida, o restaurante é lindo, projeto do arquiteto Arthur Casas que transformou o espaço em um verdadeiro restaurante espanhol, com a tipica "barra" (balcão) que serve tortillas, pan con tomate, queijos e jamóns ibéricos, e também os deliciosos pintxos (pequenos aperitivos para comer com palitos).

No cardápio há opções especiais com toques contemporâneos, saladas deliciosas, e até o clássico espanhol que eu adoro, o fideua (lê-se fideuá) – macarrão do tipo cabelo de anjo, elaborados com o mesmo processo dos arrozes espanhóis, há a versão fideua de verduras (R$ 39), fideua negro com lulas e sua tinta (R$ 46), fideua de lagosta (R$ 48) e fideua de mix de cogumelos (R$ 42).

E como não podia faltar, a famosa crema catalana está na lista de sobremesa, entre outras maravilhas.

Tenho certeza que você ficou com vontade de marcar o próxima almoço ou jantar lá.

Bjos

Gi

Alma María
R. Oscar Freire, 439 – Jardins.
Tel. (11) 3064-0047
Horário de funcionamento: De domingo a quinta-feira, 11h a 0h. Sextas e sábados, 11h a 1h.





Pulpo a la gallega

terça-feira, 7 de junho de 2011

Dia dos namorados!!!

O dia dos namorados é um dia tão especial, não é mesmo? Acho tudo tão romântico!!! O problema é encontrar o restaurante ideal para almoçar e/ou jantar com nosso amor... mas não se preocupe! Selecionamos ótimas opções para você!!!

Esperamos que você goste! Depois conta qual você escolheu ok?!

Bjos

Ilana e Gi

Clos de Tapas

Comandado pelos chefs Ligia Karazawa e Raúl Jímenez, elaborou duas opções de menu que serão servidos no jantar do dia 11 (sábado) do dia 12 de junho (domingo), quando a casa irá funcionar excepcionalmente das 19h30 às 0h para receber os casais. Os cardápios são uma degustação gastronômica com temas e ingredientes especiais para a data.

Para celebrar em grande estilo, a casa selecionou três opções de champanhes. Não estão inclusos no menu, outras bebidas, taxas de serviço e valet.

Menu Instantes 
(sequência de 6 pratos)

Couvert
O jardim com aroma de rosas
Robalo em ceviche e sua sopa fria de manjericão
Pirarucu grelhado, caldo de galinha, wakame e cogumelos salteados
Nosso arroz de pato, pérolas de beterraba e laranja
Contra-filet grelhado com esférico cremoso de batata
A rolha e o vinho

- Menus acompanhados de 01 garrafa de Veuve Clicquot Brut Ponsardin - R$ 550,00 (por casal)
- Menus acompanhados de 01 garrafa de Veuve Clicquot Rosé  Ponsardin - R$ 615,00 (por casal)
- Menus acompanhados de 01 garrafa de La Grand Dame - R$ 1.170,00 (por casal)

Menu Momentos
(Sequência de 08 pratos)

Couvert
Canjiquinha crocante com caldo quente de galinha caipira
O jardim com aromas de rosas
A ostra, sua pérola e sua concha
Carvão de bacalhau
Risotto de trigo e siri mole
Foie gras de pato no Tucupi
Leitão de leite, caqui na cachaça e rôti de alho negro
Gold Label & Chocolate: Café, amêndoas e maçã assada

- Menus acompanhados de 01 garrafa de Veuve Clicquot Brut Ponsardin - R$ 660,00 (por casal)
- Menus acompanhados de 01 garrafa de Veuve Clicquot Rosé Ponsardin - R$ 705,00 (por casal)
- Menus acompanhados de 01 garrafa de La Grande Dame - R$ 1.280,00 (por casal) 

Clos de Tapas
Rua Domingos Fernandes, 548 – Vila Nova Conceição
Tel.: (11) 3045-2291


Tantra Restaurante

Conhecido por usar ingredientes exóticos e combinações inovadoras, o chef Eric Thomas criou um menu inusitado para comemorar o Dia dos Namorados. A grande novidade será a entrada, um cardápio comestível feito com massa fina de pão temperado com ervas frescas e escrito com tinta natural de beterraba e lula.

A inspiração para o cardápio deste ano foram as sementes de romã e baunilha, conhecidas por seu poder afrodisíaco. Para o prato principal, o chef apostou em uma experiência sensorial e oferece duas sugestões, o robalo com molho de baunilha levemente apimentado e cítrico ou o supremo de frango com molho agridoce de romã com mandioquinha e perfume de wasabi.

O menu especial ainda conta com duas opções de sobremesas: o Chocolate Dreams com seis tipos de chocolate - o copo, colher e recheio são comestíveis - e a Mousse Tropical, com frutas exóticas encomendadas especialmente do Oriente para a data - o copo, colher e recheio são comestíveis.

O menu estará disponível durante todo o mês de junho e tem custo de R$125,00 por pessoa.

Tantra Restaurante
R. Chilon, 364, Vila Olímpia.
Tel. (11) 3846-7112.

Mabella & Ton Ton

Nova steakhouse do chef Paulo Zegaib, antecipa sua comemoração para o Dia dos Namorados e oferece o Surf and Turf, uma cauda de lagosta com filé mignon ao molho de espinafre e gengibre, servida com batata assada (R$ 68,00). O prato exclusivo será servido somente no jantar do dia 11. O casal recebe como cortesia duas taças de espumante.


Mabella & Ton Ton
Rua Jerônimo da Veiga, 153, Itaim Bibi
Tel. (11) 3079-1049

Lola Bistrot

Comandado pela chef Daniela França Pinto, preparou um menu especial (R$ 198,00 por casal) que será servido no jantar do dia 11 (sábado) e no almoço e no jantar do dia 12 de junho (domingo), quando a casa irá funcionar das 13h às 17h e excepcionalmente das 20h à 1h para receber os casais. O cardápio traz duas sugestões de entrada, duas opções de prato principal e uma sobremesa.

As entradas são uma pot pie de cogumelos ao queijo emmental e trufas, ou uma saladinha verde no cesto de parmesão com figos frescos e chips de presunto de Parma. As sugestões de prato principal são o peixe do dia em leito de legumes glaceados e fundos de alcachofra gratinados, ou um raviolone de cordeiro ao próprio suco e ervas crocantes. A sobremesa é o mil-folhas de morango frescos com chantilly de vinho do Porto. Os casais também serão presentados com uma surpresa criada pela artista plástica e designer gráfica Grá Mattar.


Lola Bistrot
R. Purpurina, 38, Vila Madalena
Tel. (11) 3816-5792
http://www.lolabistrot.com.br/

Baruk

Para trazer um toque árabe para a data, o restaurante criou o Menu 1001 Noites, servido no fim de semana do Dia dos Namorados (11 e 12 de junho).

O cardápio (R$ 39,70 por pessoa) traz ingredientes considerados afrodisíacos, como romã, pimenta e miski. Os pratos servidos são o michwi de mignon (cubos de filé mignon intercalados com cebola, tomate e pimentão), o cuscuz marroquino, a muhámra (pasta levemente apimentada de pimentão vermelho com nozes) e, de sobremesa, um sorvete de miski com calda de frutas vermelhas. O menu também inclui uma caipirinha de melancia com pimenta chili.


Baruk
Al. Raja Gabaglia, 160, Vila Olímpia

La Vie en Douce

E para a sobremesa, a chef Carole Crema lança para o Dia dos Namorados um doce para repartir inspirado em um de seus grandes sucessos, os ovos de colher. Os doces, com 500g, são feitos em forma de coração e podem ser divididos por duas pessoas. A base é feita com chocolate belga ao leite, e o doce pode ser recheado com Nutella coberta por farofa de avelã crocante (R$ 59,00) ou com o tradicional brigadeiro coberto com praliné (R$ 49,00), uma das marcas registradas da casa.


La Vie en Douce
Itaim Bibi – R. Pedroso Alvarenga, 514 . Tel. (11) 3078-1110
Jardins - R. da Consolação, 3.161. Tel. (11) 3088-7172
http://www.lavieendouce.com.br/