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quarta-feira, 25 de maio de 2011

Brownie da Pecadille

Se tem uma coisa que as meninas da Pecadille entendem e muito bem é de chocolate. A loja delas é de deixar qualquer um enlouquecido, os chocolates são feitos com técnica gourmet e ingredientes orgânicos; para arrematar as embalagens têm um design criativo e personalizado, difícil resistir.

Então pedimos para elas a receita de um brownie, testamos e está muito mais do que aprovado, ficou muito gostoso, uma perdição! Essa você tem que fazer, vai arrasar na cozinha.

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Bjos

Gi

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 150g de farinha de trigo
  • 300g de chocolate meio amargo (com, pelo menos, 50% cacau)
  • 200g de chocolate branco em gotas ou picado em pedacinhos de aprox.1cm
  • 1 xícara de nozes trituradas
  • 1 colher chá de extrato de baunilha
  • 1 colher café de fermento em pó
  • 200g de manteiga

Modo de Preparo
  1. Derreter em banho-maria o chocolate amargo com a manteiga.
  2. Bater os ovos, o açúcar, a farinha e o extrato de baunilha.
  3. Adicionar o chocolate com a manteiga e bater mais um pouco.
  4. Adicionar as nozes, o fermento, o chocolate branco e misturar com uma espátula.
  5. Colocar em forno pré-aquecido e assar a 180 graus por aproximadamente 20min (deve formar uma casquinha em cima, mas a massa ainda deve ficar úmida, senão vira bolo!).
  6. Esperar esfriar e cortar em quadrados. 
Dicas

Para datas especiais, dá pra usar cortadores e fazer brownies em formatos diferentes, como corações, por exemplo. É um charme a mais e a receita funciona super bem no brunch, como sobremesa ou no lanche da tarde.

Dois segredinhos que fazem toda a diferença: usar chocolate de boa qualidade e bater pouco a massa, só o suficiente pra misturar bem os ingredientes.

Pecadille
http://www.pecadilledelicat.com.br
11 3022 3274
11 9604 3525




sexta-feira, 29 de abril de 2011

Dia das Mães

O dia das mães está chegando e nós aqui da Cozinhateca estamos preparando alguns pratos especiais para essa data tão importante. Ah como é bom um abraço apertado de mãe e o colo de uma avó....

Elas merecem muito um almoço bem gostoso!E nós também adoramos as sugestões de produtos que a Boutique de Ideias criou para essa data junto com os deliciosos chocolates da Pecadille.

Uma linda caixa personalizada para você colocar a foto da sua mãe em duas versões, com panelinha de brigadeiro gourmet, e chocolates ao leite com recheio de Nutella, só com brigadeiro ou cartão personalizado com um divino coração de chocolate na parte de dentro. 

Minha mãe vai ganhar certeza!

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Bjos

Gi




Caixa Porta Retrato grande personalizada com 2 panelinhas de brigadeiro gourmet + 4 corações de chocolate maciços com recheio de nutella no interior
Preço: R$190,00



Caixa Porta Retrato pequena personalizada com duas panelinhas de brigadeiro gourmet da Pecadille no interior
Preço: R$134,00




Cartão personalizado com coração de chocolate no interior
Preço: R$ 45,00

Boutique de Ideias
Rua Helena, 170 - Cj. 122 - Vila Olímpia 
Telefone: 11 3849 3803

Pecadille
Telefone: 11 3022 3274

quinta-feira, 14 de abril de 2011

Páscoa

Chegou a época mais gostosa do ano, chocolates de todos os tipos, formatos e gostos em todos os lados, hummm uma delícia! Muitos até esquecem que o motivo dessa data é comemorar a Ressurreição de Jesus.

Além de pesquisarmos opções especiais para você, também fomos atrás da origem de trocar ovos de chocolate nessa época, e descobrimos que esse hábito é comemorado no mundo todo. Muito antigamente trocavam ovos pintados para simbolizar o início da vida, e foram os franceses no século XVIII que começaram a troca de ovos de chocolate. Bacana né?

Agora que você já sabe um pouco mais, é só se deliciar com as gostosuras abaixo, o difícil vai ser escolher seu preferido. Conta pra gente qual você gostou mais.


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Bjos

Gi e Ilana

Boutique de Ideias

As meninas da Boutique de Ideias trazem uma opção diferente nessa Páscoa para quem quer presentear com um produto personalizado, faz total a diferença! E para a gente se derreter ainda mais elas fizeram uma parceria com a Pecadile, que faz chocolates artesanais, com ingredientes orgânicos, os melhores chocolates Premium como o Valrhona. Bom demais!





Caixa Porta Retrato grande personalizada – Vem com 1 ovo 250g, 2 barrinhas 50g personalizadas com foto, 2 barrinhas 30g, 3 corações de chocolate, 3 ovinhos 40g de Nutella e 2 potinhos de brigadeiro.
Preço: R$ 246,00

Cartão Personalizado com foto e mensagem com chocolate em formato de coração no interior 
Preço: R$45,00




Caneca personalizada com foto com 7 ovinhos de chocolate maciços 40g
Preço: R$62,00

Boutique de Ideias
Rua: Helena, 170 - Cj. 122 - Vila Olímpia 
Telefone: 11 3849 3803

Brigaderia

A Brigaderia ficou famosa por ter lojas que só vendem brigadeiros, e lá você encontra esse doce que é uma maravilha em todas as opções que você puder imaginar. Quero um já!



Ovos coloridos em acrílicos com 8 mini ovos recheados de brigadeiro (30gr)
Preço: R$ 60,00



Ovo para comer de colher com 80 gr de brigadeiro de colher e 150 gr de puro de chocolate belga e francês. Embalado em uma caixa de madeira revestida em tecido.
Preço: R$ 70,00

Brigaderia
Shopping Market Place
Shopping Pátio Higienópolis
Shopping Pátio Paulista
11 2373 0211

Chocolat Du Jour

A Chocolat Du Jour é muito conhecida por seus chocolates refinados e por suas lojas, que mais se parecem boutiques de tão chiques. Tudo é tão lindo e bem arrumado que dá vontade de comer tudo!

Theobroma, significa manjar dos deuses. Uma deliciosa barra de chocolate encaixada em uma base de madeira teca, com uma lâmina que gira suavemente para tirar lascas, com uma cúpula e uma pinça de acrílico. Chique isso né.
Preço: R$ 487,00


Kit Ovo Brigadeiro de colher, com 6 ovos de chocolate Au Lait, recheio cremoso de brigadeiro produzido com cacau fino do Pratigi. Acompanha uma tesoura especial para cortar o ovo.
Preço: R$ 188,00

Galinha dos ovos de ouro, com ovos Au Lait recheados com Nougat
Preço: R$ 288,00

Chocolat du Jour
Shopping Iguatemi – Piso Térreo
Shopping Cidade Jardim – Piso Térreo
R. Prof. Atílio Innocenti, 32 – Itaim Bibi
R. Haddock Lobo, 1672 – Jardins
Tel.(11) 3168-2720

Pati Piva

A Pati Piva é uma das doceiras mais requisitadas das principais festas de São Paulo, sempre  delicada faz questão de atender seus clientes pessoalmente no seu charmoso atelier no Morumbi. Seus doces são uma delícia e têm uma apresentação inconfundível.


 Lata Coelho com ovinhos de chocolate ao leite mistos
Preço: P R$ 88,00 / G R$ 170,00


Brigadeiro Guirlanda, Ovo Brigadeiro Coelhos no Jardim e Ovo Love G.
Descrição: Casca ao Leite com recheio de Brigadeiro e Bombons no interior
Preço: R$ 175,00

Pati Piva
Shopping Cidade Jardim 3552-5670
Shopping Iguatemi 3032-4615
Daslu 3044-7640
Rua Oscar Freire, 154 3063-2588
Atelier 3758-1174

Sweet Brazil

A Sweet Brazil sempre me chamou a atenção pelo design diferenciado dos seus produtos que são divertidos e também uma delícia, dá vontade de provar todos, e um pouco de dó de comer alguns produtos, de tão bonitos.


Biruta: 450gr.
Preço: R$97,00

Esconde-esconde: 800gr 
Preço:R$160,00

Fabergé:
Preço: 380 gr R$106,00 / 600gr. R$167,00

Sweet Brazil
Al Raja Gabaglia, 155
Vila Olímpia, São Paulo, SP
Tel: +11 3842-00