Bolo colorido para o Dia das Crianças

Em homenagem ao Dia das Crianças que vamos comemorar amanhã, vou dividir com vocês a receita de um Bolo Colorido, que além de delicioso, as crianças vão adorar fazer e comer!

A receita da massa foi criada pela minha mãe, e fica bem fofa, como ela diz “É só fazer tudo com cuidado e delicadeza”.  A cobertura de brigadeiro branco, é dos deuses!  Confesso que tive que me controlar para não raspar toda a panela porque já não estava sobrando para a cobertura!

Se você preferir, pode comprar a massa para bolo que vendem no supermercado.

Testa e depois me conta.

Bjos e ótimo feriado!

Gi

Ingredientes Massa

- 6 ovos

- 1 xícara de água

- 2 ½ de açúcar refinado

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 1 pitada de sal

- 2 colheres de pó royal
- Corante em gel em 4 cores diferentes

Ingredientes para  a cobertura

- 2 latas de leite condensado

- 20 gr de farinha de trigo

- 300 gr de creme de leite

-100gr de chocolate branco

- 20 gr de margarina sem sal

- 1 colher (chá) aroma de baunilha

Modo de preparo massa

1. Bata as claras até ficar bem firme e reserve
2. Bata as gemas com água
3. Acrescente o açúcar aos poucos na gema, e bata até ficar uma massa homogênea.
4. Desligue a batedeira e com uma colher acrescente a farinha aos poucos
5. Dissolva o pó royal em ½ xícara de água e acrescente na massa
6. Por último misture as claras em neve delicadamente
7. Separe a massa em diferentes potes e em cada um, acrescente o corante em gel e misture bem
8. Despeje todas as cores em uma assadeira já untada.
9. Asse de 35 a 40 minutos

Modo de preparo cobertura

1. Misture bem o leite condensado com a farinha de trigo, a margarina, o chocolate branco e o creme de leite e leve ao fogo, mexendo bem até obter um creme firme. No ponto de soltar da panela
2. Assim que esfriar acrescente a baunilha e misture bem
3. Cubra o bolo

Bolo de Fanta com Cobertura de Coco

Se tem um sabor que me lembra a infância é fanta laranja e fanta uva! Passei pelas gôndolas do supermercado, a latinha de fanta laranja "piscou" pra mim, não resisti, levei logo umas duas latinhas e resolvi testar um bolo diferente!

Tenho certeza que você vai gostar e as crianças mais ainda.

Testa e depois me conta.

Bjos

Gi

Ingredientes Massa
- 5 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de fanta
- 1 colher de sopa de pó royal

Ingredientes Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo
1. Bata todos os ingredientes da massa em uma batedeira até obter uma mistura homogênea
2. Unte uma assadeira com manteiga
3. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 40 minutos. Ou espete o palito e quando sair limpo está pronto
4. Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo até engrossar
5. Depois que a cobertura estiver fria, cubra o bolo

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 12 porções

Valor aproximado: R$ 12,00

Bolo Tabuleiro

Você conhece o bolo Tabuleiro? Ele tem esse nome porque não cresce muito, a massa fica bem fininha. E o melhor dessa receita é a casquinha de chocolate de cobertura...não dá para resistir! Para completar, servi com sorvete de creme!

Quando eu era criança minha mãe sempre fazia para eu comer a tarde, acho que por isso fiquei tão viciada em comer bolo!

Testa essa receita e depois me conta.

Bjos

Gi

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Ingredientes para massa

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó, preferencialmente do Padre “Nestlé”

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 2 xícaras (chá) de água fervendo

- 1 xícara (chá) de óleo

- 2 ovos inteiros

Ingredientes para cobertura

1  xícara (chá) rasa de açúcar

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo massa

1. Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento

2. Em outra vasilha bata ligeiramente os ovos inteiros com o óleo e misture aos ingredientes secos. 

3. Quando a massa estiver homogênea e úmida, acrescente a água fervente aos poucos até que esteja totalmente incorporado. 

4. A massa deverá ser despejada em uma forma previamente untada.

5. Leve ao forno e para saber se está boa, espete um palito, e quando ele sair seco, pode tirar do forno

Modo de preparo cobertura

1. Misture todos os ingredientes em uma panela  e despejar sobre o bolo quente

2. Espalhe imediatamente de forma uniforme sobre a superfície

3. Após esfriar a cobertura irá endurecer 

Bolo de Melado - Da Feira ao Baile

Outro dia fui em um evento gastronômico e encontrei com a Ro do blog "Da Feira ao Baile", e ela contou sobre uma receita de família que faz muito sucesso, Bolo de Melado.

Eu que sou enlouquecida por bolo e nunca tinha ouvido falar nessa receita, aproveitei o feriado chuvoso e fiz ontem, ficou bom demais, tanto que já comi tudo!

Além de ser bem gostoso é bem fácil de se fazer.

Bjos

Gi

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Bolo de Melado

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de manteiga
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 vidro pequeno de melado de cana Superbom2 colheres de sobremesa de canela moída
• 1 colher de sobremesa de pó royal
• 1 copo de leite
• 5 ovos separados

Modo de Preparo

1. Bata primeiro as gemas, a manteiga e o açúcar até que se incorporem e misturem bem.
2. Adicione a farinha de trigo peneirada, o melado, a canela e o leite. 
3. Bata tudo e reserve
4. Bata as claras em neve e misture-as à massa levemente. 
5. Por fim acrescente o pó royal, mexa e asse em forma untada e em forno médio/alto pré aquecido por 35-40 minutos.

Dica: Este bolo cresce bastante então deixe uma boa sobra na forma antes de assar. Se necessário divida a receita em mais de uma forma.

Bolo de chocolate de microondas

Quando eu morava em Ribeirão Preto - SP, tinha um bolo que eu e minha amiga Tiz (da Boutique de Ideias) fazíamos direto! Até porque era tão fácil rs... e, além de ficar uma delícia, a gente se divertia muito! 

Essa receita então é uma homenagem à Tiz... nós mudamos para São Paulo, não fazemos mais o bolo juntas, mas continuamos nos divertindo rs...

Bjos

Ilana

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de água fervente
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó (pode ser nescau)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de óleo

Modo de preparo

1. Misture tudo.
2. Despeje em um pirex untado
3. Coloque por 10 minutos no microondas
4. Coma muito!!!

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Bolo Salgado

Eu sempre tenho vontade de comer algo bem gostoso no meio da tarde, mas nada que seja muito pesado, então criei uma receita junto com a minha mãe que ficou uma delícia, e é bem simples de fazer. Também indico para receber os amigos ou em uma festinha de criança, é uma boa pedida.

Depois me conta se você fez.

Bjos

Gi

Ingredientes

- 1 Pacote de Pão  de forma

- 1 vidro de maionese

- 1 vidro de requeijão

- 200 gr de azeitona verde picada

- Uva passa branca a vontade

- 4 cenouras raladas no ralo grosso

- 250 ml e leite

Modo de Preparo

1. Ferva as uvas passas e deixe reservada na água por 10 minutos, depois retire da água e separe
2. Distribua 6 fatias de pães em uma travessa
3. Molhe o pão com leite
4. Passe a maionese no pão
5. Misture o requeijão à cenoura, passe essa pasta no pão, depois coloque a azeitona picada; e a uva passa por cima
6. Coloque outra camada de pão
7. Novamente o mesmo recheio
8. Outra camada pão
9. Passe maionese por todo o bolo, por cima e nas laterais

Decore com azeitona picada, uva passa e batata palha

O recheio pode ser variado, com atum ou frango

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 10 porções

Custo aproximado: R$ 15,00

Bolo da Glória

Na semana passada uma amiga me apresentou a modelo e apresentadora Dani Duf que, entre outros títulos, já foi musa da Stock Car em 2010.

Além de linda e muito simpática, a Dani também gosta de fazer algumas receitas, e dividiu com a gente a receita de bolo favorita dela, em homenagem a sua mãe, dona Glória. Testei ontem e realmente é uma delícia, quase comi a assadeira inteira sozinha, e ainda é fácil de fazer.

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Bjos

Gi

Ingredientes

• 1 copo de iogurte natural
• 2 copos de açúcar (usar o mesmo copo iogurte)
• ½ copo de óleo
• 4 ovos
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador o iogurte, açúcar, óleo e ovos
2. Por último a farinha de trigo, e antes de adicionar o fermento em pó, lembre-se de dissolver com uma colher (sopa)de água
3. Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio por 35 minutos aproximadamente

É só servir e saborear!

Bolo de Coco

Esse bolo de coco é simplesmente delicioso!!! Ele fica meio crocante rs... não sei explicar! E é tão fácil de fazer que a gente até desconfia rs.

Depois me conta o que achou!!!

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Bjos

Ilana

Ingredientes

·         2 latas de leite condensado

·         2 e ½ pacotes de coco ralado (250g – Eu prefiro o coco ralado desidratado sem açúcar, porque o bolo já é bem doce!)

·         6 ovos
·         1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

1.   Bata tudo no liquidificador!

2.   Coloque para assar no forno médio por uns 30 minutos ou até dourar! (Não se esqueça de untar a forma!)

Não disse que é fácil??? Rs...