Penne integral ao molho pesto

Como hoje eu almocei em casa, mas não tinha muito tempo, preparei um prato bem rápido que  ficou delicioso e é barato: Penne integral ao molho pesto!

Essa receita é ótima se você for receber amigos em casa, ou quiser impressionar o gato ou a gata, sem ficar horas na cozinha....

Aproveitei e tomei uma taça de vinho tinto que estava bem gelada, porque esse verão está me matando!

Testa a receita e depois me conta.

Bjos

Gi

Ingredientes

- 1/2 kilo de macarrão tipo penne integral ou o normal se você preferir

- 1 maço médio de manjericão

- 1 dente de alho descascado

- 1 xícara de (chá) azeite

- 1 xícara de (chá) parmesão ralado

- 1/2 xícara de (chá) nozes picada

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme instrução no pacote

2. Enquanto o macarrão cozinha, coloque todos os ingredientes no liquidificador: manjericão, alho, azeite, parmesão e a nozes

3. Bata no liquidificador até obter um pesto homegêneo

4. Sirva com a massa

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: Serve 4 pessoas
Valor aproximado: R$ 10,00

Menu do dia dos namorados: 1º prato principal!!!

As meninas do Berinjela Gourmet já arrasaram no petisco e na entrada do menu especial para o dia dos namorados. Agora está na hora do prato principal. Olha que delícia essa sugestão!!!

Bjos

Ilana e Gi

Berinjela Gourmet
Fabrina Cunha (62 9678.5727) ou Lara Guimarães (62 8446.6264)
E-mail: contatoberinjela@hotmail.com

Penne ao Creme Suave de Alho Poró e Camarões

Ingredientes

• 300g penne granu duro
• 300g camarões GG
• 2 tomates cortados em cubos pequenos sem pele e sem sementes
• 1 alho poró cortado finamente
• ½ maço de salsinha picada
• 30 ml de azeite extra virgem
• 300 ml de leite
• 30g de farinha de trigo
• 30g de manteiga
• ½ cebola cortada apenas ao meio
• 1 folha de louro
• 1 cravo da índia
• Sal, pimenta branca e noz moscada à gosto

Modo de preparo

Tempere os camarões com sal e pimenta branca e reserve;

Para o molho:

1. Refogue a manteiga com a farinha de trigo, abaixe o fogo e acrescente aos poucos e mexendo sempre o leite. Após adicione a cebola cortada ao meio, louro e cravo, Mexa sempre até tomar consistência de molho. 
2. Adicione sal, pimenta branca e noz moscada. Retire a cebola, o louro e o cravo. Reserve.
3. Em outra panela, refogue o alho poró com azeite até ficar transparente. Acrescente os camarões e refogue-os por 3 a 4 minutos, acrescente o tomate e o molho branco.
4. Cozinhe a massa por 8 minutos e incorpore ao molho de camarões. Finalize com a salsa e sirva em seguida.