Cookie Express

A querida chef Roberta Julião, do blog Da Feira ao Baile publicou na semana passada uma receita de Cookie Express, no site We Share Ideas que eu fiquei sonhando umas 3 noites com esse cookie!

Como eu estou tentando comer light durante a semana, tive que me segurar para não fazer em plena segunda-feira a noite! Aproveitei para fazer no fim de semana, a receita é bem fácil, em 5 minutos está pronta e é deliciosa!!!! E sim, um pouco engordativa, mas vale cada caloria!

Testa e depois me conta se não é para comer rezando.

Bjos

Gi

Ingredientes

- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida

- 1 1/2 colher de sopa de açúcar cristal

- 1 1/2 colher de sopa de açúcar mascavo

- 2 colheres de sopa de ovos batidos

- 1/2 colher de café de extrato de baunilha

- 5 colheres de sopa de farinha de trigo

- 1/4 de colher de chá de fermento

- 1 pitada de sal

- 1/4 de xícara (40 gr) de gosta de chocolate

Modo de Preparo

 

Bata um ovo e adicione duas colheres de sopa deste ovo batido à mistura. Adicione o extrato de baunilha também e misture

Adicione a farinha, o fermento e o sal. misture novamente.

Por fim, misture as gotas de chocolate.

Salve algumas gotas para colocar por cima se desejar.

Coloque a mistura no microondas e deixe cozinhar por volta de 2 minutos.

Rabanada

Há pouco tempo eu conheci o restaurante Oh!Omelete, em Perdizes, especializado na iguaria que inspirou o nome. No cardápio, como não podia ser diferente, há mais de 20 opções de sabores, todas feitas com produtos orgânicos e além dos sabores tradicionais, eles também apresentam alguns bem criativos, com recheio de patê de fígado e cebola caramelizada.

Outra destaque do restaurante são os pães artesanais, isso é uma perdição! O restaurante é bem agradável e se você tiver na região e com muita vontade de comer uma omelete vale a pena a visita.

Com a proximidade do Natal, eles me sugeriram uma receita de Rabanada, prato que em francês, significa "pão perdido". O mais importante nessa receita não é o tipo de pão escolhido, francês, brioche ou panetone, e sim, ser o pão do dia seguinte. Além de uma receita deliciosa é uma ótima opção para evitar o desperdício!

Testa e depois me conta se gostou.

Bjos

Gi

Ingredientes
- 1 fatia grossa de pão
- 1/2  colher (sopa) de mateiga
- 1 xícara de leite
- 1 colher de açúcar
- 1 ovo
- 1 bola de sorvete de creme
- Canela em pó

Modo de Preparo
1. Misture o leite, ovo e açúcar em uma vasilha e bata com um fouet
2. Umedeça a fatia de pão com líquido batido
3. Derreta na frigideira a manteiga no fogo baixo
4. Toste o pão na frigideira dos dois lados
5. Seque o pão no papel toalha e sirva com sorvete de creme e salpique a canela

Oh! Omelete

Rua João Ramalho, 766, Perdizes

Tel.: 3875 2550

Bolo de Banana

Aproveitei o fim de semana que foi dia dos pais, para ir pra casa dos meus pais no interior, com essa correria louca de São Paulo tenho ido pouco pra casa. E como é bom estar em casa! O cheiro, o sabor, até o sono, tudo é mais gostoso.

Na minha família é sempre aquela confusão, tenho 2 irmãos, 2 cunhadas, 4 sobrinhos, então a casa dos meus pais vive sempre cheia de gente, e como não podia faltar, com muita comida!

Depois deste fim de semana, confesso que a minha chance de ganhar o bolão Xo Pança do trabalho, diminuiu bastante! Voltei de lá com várias receitas, e dicas.

A primeira receita testada foi o bolo de banana e aprovada pela família toda! Perfeito para um café da manhã especial ou para o chá da tarde.

Testa e me conta!

Bjos

Gi

Ingredientes

- 5 bananas

- 1 xícara (chá) de óleo

- 3 ovos

- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

- 3 xícaras (chá) de açúcar

-1 colher (sopa) de fermento

- 1 colher (sopa) de canela em pó

Açúcar e canela misturados a gosto

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador a banana, o óleo e os ovos até formar uma mistura homogênea
2. Despeje em uma tigela e junte delicadamente a farinha de rosca e o açúcar
3. Acrescente o fermento e a canela em pó e mexa devagar até formar uma massa homogênea
4. Transfira para uma assadeira untada e polvilhada com canela e açúcar
5. Leve para assar no forno médio preaquecido até ficar dourado
6. Polvilhe a canela com o açúcar sobre o bolo quente

Shimeji na manteiga

Neste final de semana eu aproveitei para testar uma receita bem rápida e leve: Shimeji na manteiga! Afinal o verão está chegando e pratos leves são ótimos para essa época do ano.

Conversei com uma amiga nutricionista e ela me contou que o Shimeji é rico em vitamina B12, possui elevados níveis nutricionais, e baixo índice de calorias, ideal para dietas.

Agora é só ir para a cozinha! Depois me conta como ficou.

Bjos

Gi

Ingredientes

- 1 pacote de cogulemos shimeji

- 1 colher de sopa bem generosa de manteiga

- 2 colheres de saquê Mirim (próprio para a cozinha)

- Shoyu a gosto

Modo de Preparo

1. Separe o shimeji em gomos

2. Em uma frigideira, derreta a manteiga

3. Coloque o shimeji na frigideira e tempere com shoyu e o saquê

4. Mexa o shimeji e desligue antes de secar o caldo

Agora é só servir. Que tal com uma salada de alface americana?

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: Serve 2 pessoas

Custo aproximado: R$ 15,00

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