Shimeji no alumínio

Na semana passada a empresa Nayumi Cogumelos especializada em shimeji desde 2003 me enviou 1 pacote de shimeji para eu testar. Aproveitei para fazer shimeji no alumínio, um dos pratos que eu sempre peço no restaurante japonês. O produto deles é fresco e muito saboroso, tá testado e aprovado, a receita ficou uma delícia.

Também descobri que o shimeji  tem baixa caloria, é ótimo para a redução da pressão arterial, do colesterol, e para a prevenção do câncer.

E essa é daquelas receitas que você faz rapidinho e impressiona todo mundo.

Testa e depois me conta.

Bjos

Gi

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Ingredientes
- 1 pacote de shimeji
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de shoyou
- 1 colher de saquê mirin
- cebolinha picada a vontade
Papel alumínio

Modo de Preparo
1. Lave o shimeji, corte o talo mais grosso, e seque
2.Faça um saquinho com o papel alumínio (como na foto), coloque os cogumelos dentro, a manteiga, o saque e o shoyou
3. Feche o saquinho e leve no forno pré aquecido por 15 minutos
4. Tire do forno e jogue a cebolinha

Shimeji na manteiga

Neste final de semana eu aproveitei para testar uma receita bem rápida e leve: Shimeji na manteiga! Afinal o verão está chegando e pratos leves são ótimos para essa época do ano.

Conversei com uma amiga nutricionista e ela me contou que o Shimeji é rico em vitamina B12, possui elevados níveis nutricionais, e baixo índice de calorias, ideal para dietas.

Agora é só ir para a cozinha! Depois me conta como ficou.

Bjos

Gi

Ingredientes

- 1 pacote de cogulemos shimeji

- 1 colher de sopa bem generosa de manteiga

- 2 colheres de saquê Mirim (próprio para a cozinha)

- Shoyu a gosto

Modo de Preparo

1. Separe o shimeji em gomos

2. Em uma frigideira, derreta a manteiga

3. Coloque o shimeji na frigideira e tempere com shoyu e o saquê

4. Mexa o shimeji e desligue antes de secar o caldo

Agora é só servir. Que tal com uma salada de alface americana?

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: Serve 2 pessoas

Custo aproximado: R$ 15,00

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