Abusar de bebidas alcoólicas prejudica a alimentação

Esse mês a Revista Veja divulgou uma notícia muito interessante, um estudo realizado com adultos na Espanha demonstrou que as pessoas que faziam uso constante e excessivo de bebidas alcoólicas, principalmente durante as refeições, possuíam uma alimentação ruim quando comparadas com pessoas que não apresentavam esse hábito.

Ainda, de acordo com o estudo, o consumo de álcool reduz o hábito de alimentação saudável, levando a uma série de efeitos metabólicos diversos, que quando associados com os efeitos produzidos pelas bebidas alcoólicas torna-se mais prejudiciais para a saúde. Segundo o pesquisador, o álcool, além de prejudicar a alimentação, ainda é responsável por causar doenças como obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e diversos tipos de câncer.

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Kamila Victor
http://kamilavictor.blogspot.com/

Cardápio para recém casadas

Se você está pensando em casar, ou gosta de receber amigos em casa, vai adorar o Blog da Ju Escorel, uma grande amiga aqui do Cozinhateca, que é especialista no tema casamento. Lá você vai encontrar muitas ideias interessantes, até cursos para noivas que querem organizar o próprio casamento, ela dá.

A Jú está sempre procurando dicas para facilitar a vida das suas leitoras, por isso nos pediu um cardápio fácil e rápido para agradar o maridão sem ficar horas na cozinha.

Escolhemos uma salada de entrada, massa para o prato principal, e uma mousse, tudo feito em uma hora. Dá uma olhada lá com ficou e conta para a gente o que vc achou.

http://www.julianaescorel.com.br/2011/08/29/receitas-especiais/

Bjos

Gi e Ilana

Ovos frescos?

Se você está com dúvida se aquele ovo que está na geladeira ainda está fresco ou não, coloque em um recipiente com água e veja em que posição ele fica.

Se ficar na horizontal estão frescos, se ficar na semivertical é porque não estão tão frescos como parecem. Fácil né?

Bjos

Gi

Você cuida da sua alimentação?

Nos últimos 40 anos o mundo passou por transformações que afetaram de maneira significante os alimentos produzidos e os hábitos alimentares da população. No Brasil, como podemos constatar não foi diferente.

Com a crescente urbanização e industrialização, alimentos como os fast food e refrigerantes foram, cada vez mais, incorporados ao nosso dia a dia. E hoje, o que verificamos são pessoas que possuem fome não por uma condição social desfavorecida e sim pela redução da qualidade nutricional dos alimentos consumidos e pelo elevado consumo de alimentos industrializados, ricos em gorduras e sódio.

Essa falta de cuidado e preocupação com a alimentação torna-se responsável por inúmeros casos de doenças que não eram comuns na época de nossos avós, como por exemplo: obesidade, síndrome metabólica e certas doenças carências como hipovitaminose A e anemia. Ter cuidado com a alimentação é fundamental para manutenção da saúde e aumento da longevidade.

E você, está cuidando da sua alimentação? Pense nisso!

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Kamila Victor
http://kamilavictor.blogspot.com/

Como conservar a salsinha por mais tempo?

Lave a salsinha, pique e coloque em forminhas de gelo, coloque água e leve ao congelador.

Quando for utilizar é só juntar o cubinho de gelo ao prato que estiver preparando.

Dicateca

Olha a novidade que preparamos para você! Criamos uma nova coluna chamada Dicateca, como no nome já diz, vai trazer pequenas dicas que vão facilitar o seu dia a dia na cozinha e evitar muito desperdício.
E se você conhece alguma dica, conte para a gente também, que nós vamos testar e publicar.

Bjos

Gi e Ilana

Novidade na Cozinhateca!!! Quer uma dica??? rs...

Amanhã a Cozinhateca estará lançando uma nova página: a Dicateca!!!

Será um espaço com dicas práticas diversas para facilitar seu dia-a-dia na cozinha!!! Sempre surge alguma dúvida básica (ou não rs...) que não sabemos responder...

Como guardar e manipular melhor os alimentos? O que fazer para eliminar manchas e odores? Como fazer para o bolo ficar fofo ou tirar as pelotas do creme? 


Não fique ansiosa!!! A partir de amanhã você ficará sabendo isso e muito mais...

Bjos 

Ilana e Gi