Hickmann & Lima indica o Blú Bistro

Na semana passada aconteceu o pré lançamento da 10ª edição do Restaurant Week  que hoje começa oficialmente, e as produtoras de moda Fernanda Hickmann e Renata Lima, da Hickmann e Lima já aproveitaram para conhecer o restaurante Blú Bistro que fica em Perdizes e aprovaram o cardápio.

As duas lindas que arrasam no figurino da Ana Hickmann, no Tudo É Possível e em catálogos para diversas marcas, mostraram que também entendem de gastronomia e escolheram: Salada Verde com queijo de cabra, tomate pêra, pupunha e vinagrete de limão siciliano. Para o prato principal Coq au Vin com Tagliarini e de sobremesa sorvete de doce de leite com crocante de coco.

Hummm fiquei com água na boca!

Ah, as meninas também escrevem um blog com dicas de moda que é bem bacana, vale a pena visitar: http://www.hickmannelima.com.br/blog/

Bjos

Gi

Você também vai gostar das dicas de Por aí 

Blú Bistro
Rua Monte Alegre, 591

Bombom de leite ninho para Batizado

As meninas do Pense e Acontece organizaram essa semana um batizado, e chamaram a gente para fazer os bombons de leite ninho com recheio de brigadeiro e cereja. Hummmm!

O resultado foi ótimo, a mesa ficou tão fofa, tudo em azul e motivo de anjos!Recebemos muitos elogios e mais encomendas ;)

Vejam as fotos e já fica a dica para o próximo batizado.

Bjos

Gi

Cajuzinho de amendoim

Eu adoro doces com amendoim! Paçoca, pé de moleque,  pavê..... mas o meu preferido é o cajuzinho! Eu nem faço com frequência porque sou capaz de comer a receita inteira de uma vez, e depois dos 28 anos a gente não pode abusar muito, não é verdade? ;)

Além de ser dos deuses, a receita é fácil, e uma ótima opção para você fazer em casa na próxima festinha que for organizar. Coloque-os em umas forminhas coloridas, que com certeza a sua mesa vai ficar linda.

Depois que fizer, me conta se você resistiu e não comeu tudo de uma vez!

Bjos

Gi

Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 1 pacote de 250 gr de amendoim torrado e moído sem sal. Ou se preferir pode comprar inteiro e bater no liquidificador
- 140 metades do amendoim sem sal
- 2 pacotes de bolacha Maria
- 2 colheres de manteiga
- 4 colheres de sopa de Nescau
- 300 gr de Glaçúcar

Modo de Preparo
1. Misture todos os ingredientes com a mão até formar uma massa lisa
2. Enrole na mão em formato de caju. Caso a massa fiquei dura, coloque um pouquinho de leite antes de enrolar
3. Depois de enrolado, coloque meio amendoim na ponta para decorar e passe no Glaçúcar

Quantidade = 140 doces

La Faire La Bombe

Outro dia estava andando pelo bairro de Pinheiros, e sem querer avistei um lugar muito charmoso chamado La Faire la Bombe, entrei para tomar um café,e para minha surpresa a casa era especializada somente na famosa bomba como é conhecida aqui no Brasil, e éclair como é chamada na França.

Me encantei pelo lugar, e descobri a história da chef Mariana Araújo, que realizou o sonho de inaugurar uma confeitaria especializada em um produto só, se inspirou em uma expressão francesa para escolher o nome "La Faire La Bombe" = levar a vida com prazer, explodir de felicidade. 

"Estudei muito esse doce em vários países, como França, Inglaterra, Brasil, Portugal, entre outros. Depois de muitos testes criei estes sabores que hoje estão fixo no cardápio da loja", conta a chef toda orgulhosa.

O difícil pra mim foi escolher qual bomba comer primeiro! No cardápio você encontra as bombas Clássicas, como a de creme com recheio de creme de baunilha e coberta por chocolate ao leite, a de chocolate e a de brigadeiro. 

Bombas Clássicas. Grande R$ 6,50 - Pequena R$ 4,00 - Mini R$ 3,00

Há também as Vintage: de frutas vermelhas (creme de frutas vermelhas coberta com chocolate branco e açúcar cristal), de doce de leite (doce de leite coberta com chocolate branco e ao leite) e,  ainda, de capuccino (creme de capuccino e coberta com chocolate branco, canela e  açúcar).

Bombas Vintage. Grande R$ 7,00 - Pequena R$ 4,50 - Mini R$ 3,50

E as Especiais: blueberry (recheio de merengue, mascarpone e blueberry não vai chocolate); de amêndoas (creme de amêndoas coberta com chocolate branco e amêndoas aminadas); jabuticaba (creme de jabuticaba com chocolate branco, coberta com chocolate branco); de damasco (creme de damasco com chocolate branco, e rum envelhecido coberta com chocolate meio amargo) e de pistache (creme de pistache

coberta com chocolate branco e lascas de pistache).

Bombas Especiais. Grande R$ 7,50 - Pequenas R$ 5,00 - Mini R$ 4,00 

E para quem tem restrição de açúcar há também as opções de chocolate e creme diet.

Hoje já são vendidas em média de 700 a 1000 bombas por dia, e ela também aceita encomendas, que devem ser feitas com 2 dias de antecedência. E as mini bombas, mínimo de 30 unidades.

Tenho certeza que você está com água na boca! Vale a pena visitar.

Bjos

Gi

Fachada da Loja

Interior da Loja

Chef Mariana Araújo

La Faire La Bombe 

Rua dos Pinheiros, 223

Tel. (11) 2628 7667

www.labombe.com.br

10ª Edição do Restaurant Week

O pré lançamento da 10ª edição do Restaurant Week começa hoje dia 27 e vai até 4 de março apenas para os clientes Mastercard Black e Platinum, com reservas feitas preferencialmente pelo telefone 0800 - 7252025.5

Para todos os clientes, o evento acontece de 5 a 18 de março, e estará presente em São Paulo, Campinas, Cotia, Embu, Ribeirão Preto e Santos, com mais de 200 casas participantes, que oferecerão menus especiais, formados por entrada, prato principal e sobremesa por preços promocionais: R$ 31,90 (almoço) e R$ 43,90 (jantar).

Neste ano, a contribuição opcional de R$ 1 será destinada à Associação Comunitária Monte Azul, localizada na periferia da zona sul paulistana, que tem atuação voltada à cultura, educação, saúde e meio ambiente.

Separei alguns restaurantes de São Paulo que eu adoro e vale a pena conhecer, mas não deixe de conferir a lista completa no site do evento: http://www.restaurantweek.com.br/default.asp?id=58

Bjos

Gi


Di Bistro
Contemporânea
Rua Jacurici, 27--Itaim Bibi-São Paulo
www.dibistrot.com.br

Dressing
Contemporânea
Rua Amauri , 337--Itaim Bibi-São Paulo


Fillipa
Rua Joaquim Antunes, 260--Jardim Paulistano-São Paulo
www.fillipa.com.br

O Pote do Rei
Rua Joaquim Antunes, 224--Pinheiros-São Paulo
www.opotedorei.com.br

Capim Santo
Brasileira
Al. Ministro Rocha Azevedo, 471--Cerqueira César-São Paulo
www.capimsanto.com.br

 Blu Bistro

Francesa
Rua Monte Alegre, 591--Perdizes-São Paulo
www.blubistro.com.br

L amitié

Francesa
Rua Manouel Guedes, 233--Itaim Bibi-São Paulo
www.lamitie.com.br

Spazio

Italiana
Rua Ramos Batista, 431--Vila Olímpia-São Paulo
www.spaziogastronomico.com.br

Shintori

Japonesa
Al. Campinas, 600--Jardim Paulista-São Paulo
www.shintori.com.br

Oliva

Mediterrânea
Av. Nova Independência , 98--Brooklin Novo-São Paulo
www.olivarestaurante.com.br

Brie Bistro

Francesa
Rua Dr. Melo Alves , 216--Cequeira Cezar-São Paulo
www.brieresto.com.br

Bolo de Maçã

O Carnaval já acabou, e se você ainda não voltou a rotina, que tal testar uma receita deliciosa de Bolo de Maçã?

A dona dessa receita é a Gil que trabalha com a Ana e o Ale lá em Itu e sempre faz esse bolo! O único problema é que ele fica tão leve, que dá vontade de comer uns três pedaços de uma vez só!

Depois me conta como ficou.

Bjos

Gi

 

Ingredientes

- 3 ovos inteiros

- 3/4 de copo de óleo

- 1 copo de leite

- 2 copos de açúcar

- 3 maçãs grandes ou 5 pequenas

- 1 colher de sopa de canela em pó

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- Açúcar refinado a vontade

Modo de Preparo

1.Descasque as maçãs. Separe as cascas, e pique em pedaços pequenos as maçãs

2.Bata muito bem no liquidificador: os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e a casca das maçãs

3. Em uma assadeira untada, despeje a massa do liquidificador, e acrescente: as maçãs picadas, a canela em pó, a farinha de trigo e o fermento em pó

4. Leve para assar em forno pré aquecido a 180º por 30 minutos

5. Retire o bolo do forno e cubra com açúcar refinado e canela

Sua mesa de Carnaval!

A partir de hoje teremos uma nova colunista no Cozinhateca, Maria Amélia Martinez da empresa de eventos Pense & Acontece que vai dar dicas de decoração na hora de montar uma mesa, receber os amigos, a família para almoçar, surpreender aquele gato, ou mesmo se você não tiver nenhuma data especial, mas está afim de sair da rotina.

E o primeiro post dá dicas para você comemorar o Carnaval com muito estilo!

Bjos

Gi

E porque não montar uma mesa bem bonita para receber os seus amigos no Carnaval? 

Para cair na folia, receitas leves e coloridas podem compor o menu, junto com uma decoração temática e bem alegre.Mantenha-se hidratado, beba muita água, suco natural e água de coco. 

Segue abaixo umas fotos para inspiração: 

Bjos

Maria Amélia
http://www.penseacontece.blogspot.com/