Já ouviu falar da Srta Holly? Inteligente, divertida, questionadora, analítica. Sempre com um comentário oportuno e engraçado, aquele tipo de amiga que quando acontece algo novo na sua vida, independente se é bom ou ruim, você precisa correr para contar, porque a opinião dela faz a diferença.
Muitas das histórias que ela vivencia ou conhece por aí, você pode acompanhar se divertindo e se emocionado no Só Ponderando...
Ah, já ia esquecendo de contar que ela também é muito refinada, nas suas últimas férias, passou uma temporada em Lisboa e separou uma lista de restaurantes imperdíveis. Se você está programando uma temporada na terra do bacalhau, não deixe de anotar as dicas abaixo.
Bjos
Gi
"Além de linda e encantadora com suas livrarias, sebos, o rio Tejo, tristes fados e ruelas charmosas Lisboa é uma cidade repleta de ótimas opções gastronômicas.
Recebi dicas de uma amiga portuguesa que mora no Brasil e alguns amigos apaixonados pela capital portuguesa, cruzei as listas e comecei minha incursão pela cozinha lusitana.
Minha primeira opção da lista era o Belcanto por José Avillez, mas acabei sabendo que esse é um restaurante sofisticado e como estava sozinha fiquei com um pouco de preguiça de encarar, quando acabei descobrindo o outro restaurante do chef Avillez, no Chiado, aberto no final de 2011. Com
um ambiente descontraído e informal, o Cantinho do Avillez propõe uma cozinha simples, com um toque de sofisticação, pratos tradicionais com influencias das andanças do jovem chef. Como a maioria dos restaurantes bons da cidade é preciso de reserva, como fiz em cima da hora a opção foi me sentar no balcão o que acabou sendo a melhor pedida!
A barwoman simpaticissíma é uma brasileira que vive há alguns anos em Lisboa e me indicou um vinho branco delicioso, fresco e furtado como eu gosto, o Três Bagos e de quebra me ajudou a escolher os pratos, a entrada foi um queijo Nisa no forno, com presunto e mel de rosmaninho, que é de chorar de bom!
Hospedada no Bairro Alto Hotel fui almoçar em seu famoso terraço. A vista para o rio Tejo já vale o programa! As opções do cardápio são saladas, sanduíches, massas, tudo muito leve e frugal. Optei por um cous cous com camarões, acompanhado por um vinho branco gelado que foi perfeito! Muitas pessoas vão
até lá apenas para tomar drinks e admirar o por do sol, um super programa!
O Bistro 100 Maneiras - filhote do restaurante100 Maneiras - do chef iugoslavo, cujo o nome eu nem imagino como se pronuncie, Ljubomir Stanisic, fica no Largo da Trindade em um lindo prédio art deco e tem uma decoração primorosa, além de atendimento muito simpático. O Risoto de Cogumelos com Camarão Tigre parece ser um dos pratos bem indicados do restô e depois de experimenta-lo fácil entender o porque.
Conhecido como um bom lugar para ver e ser visto em Lisboa o restaurante Pap’Açorda é sucesso há mais de trinta anos. O simpático José Maria, um dos sócios da casa me contou que já teve propostas para abrir sua casa em São Paulo e nunca encarou o desafios pois no Brasil ele não encontra bacalhau do tamanho dos de Lisboa.
Descobri que ele não estava exagerando quando chegou à minha mesa o Bacalhau no Forno com Batatas ao Murro que pedi. Uma posta gigante, tenra, deliciosa! O ambiente bonito e agradável mistura clientes de idades diversas, locais e turistas. Mas o ponto alto é o mousse de chocolate, que chega a sua mesa em uma grande travessa de alumínio (quase uma bacia) e o garçom pega uma GRANDE colherada e pede para você ajudá-lo com a sua colher a despejar aquela perdição em seu prato! Um escândalo!
Além de já estar na minha lista, quando conversei com o José Miranda do Pap’Açorda ele me convenceu que o melhor para a Bica do Sapato (de onde ele é sócio também, junto com John Malcovicht e Catherine Deneuve) era o brunch do domingo e acatei a ideia. Não estava um tempo bom, o que foi uma pena, porque o lugar fica em um antigo armazém as margens do rio Tejo, em dias bons vale sentar na parte de fora. O brunch é servido em buffet caprichadíssimo, com uma variedade tão grande que chega a confundir, no melhor dos sentidos!
A chef Manuela fica o tempo todo pelo salão preocupada em falar com os clientes, dando dicas e sugestões do que optar entre tantas delícias.
Essa foi a minha experiência deliciosa pela terra do bacalhau.
Bjos
Srta Holly"
Bjos
Gi
"Além de linda e encantadora com suas livrarias, sebos, o rio Tejo, tristes fados e ruelas charmosas Lisboa é uma cidade repleta de ótimas opções gastronômicas.
Recebi dicas de uma amiga portuguesa que mora no Brasil e alguns amigos apaixonados pela capital portuguesa, cruzei as listas e comecei minha incursão pela cozinha lusitana.
Minha primeira opção da lista era o Belcanto por José Avillez, mas acabei sabendo que esse é um restaurante sofisticado e como estava sozinha fiquei com um pouco de preguiça de encarar, quando acabei descobrindo o outro restaurante do chef Avillez, no Chiado, aberto no final de 2011. Com
um ambiente descontraído e informal, o Cantinho do Avillez propõe uma cozinha simples, com um toque de sofisticação, pratos tradicionais com influencias das andanças do jovem chef. Como a maioria dos restaurantes bons da cidade é preciso de reserva, como fiz em cima da hora a opção foi me sentar no balcão o que acabou sendo a melhor pedida!
A barwoman simpaticissíma é uma brasileira que vive há alguns anos em Lisboa e me indicou um vinho branco delicioso, fresco e furtado como eu gosto, o Três Bagos e de quebra me ajudou a escolher os pratos, a entrada foi um queijo Nisa no forno, com presunto e mel de rosmaninho, que é de chorar de bom!
Hospedada no Bairro Alto Hotel fui almoçar em seu famoso terraço. A vista para o rio Tejo já vale o programa! As opções do cardápio são saladas, sanduíches, massas, tudo muito leve e frugal. Optei por um cous cous com camarões, acompanhado por um vinho branco gelado que foi perfeito! Muitas pessoas vão
até lá apenas para tomar drinks e admirar o por do sol, um super programa!
O Bistro 100 Maneiras - filhote do restaurante100 Maneiras - do chef iugoslavo, cujo o nome eu nem imagino como se pronuncie, Ljubomir Stanisic, fica no Largo da Trindade em um lindo prédio art deco e tem uma decoração primorosa, além de atendimento muito simpático. O Risoto de Cogumelos com Camarão Tigre parece ser um dos pratos bem indicados do restô e depois de experimenta-lo fácil entender o porque.
Conhecido como um bom lugar para ver e ser visto em Lisboa o restaurante Pap’Açorda é sucesso há mais de trinta anos. O simpático José Maria, um dos sócios da casa me contou que já teve propostas para abrir sua casa em São Paulo e nunca encarou o desafios pois no Brasil ele não encontra bacalhau do tamanho dos de Lisboa.
Descobri que ele não estava exagerando quando chegou à minha mesa o Bacalhau no Forno com Batatas ao Murro que pedi. Uma posta gigante, tenra, deliciosa! O ambiente bonito e agradável mistura clientes de idades diversas, locais e turistas. Mas o ponto alto é o mousse de chocolate, que chega a sua mesa em uma grande travessa de alumínio (quase uma bacia) e o garçom pega uma GRANDE colherada e pede para você ajudá-lo com a sua colher a despejar aquela perdição em seu prato! Um escândalo!
Além de já estar na minha lista, quando conversei com o José Miranda do Pap’Açorda ele me convenceu que o melhor para a Bica do Sapato (de onde ele é sócio também, junto com John Malcovicht e Catherine Deneuve) era o brunch do domingo e acatei a ideia. Não estava um tempo bom, o que foi uma pena, porque o lugar fica em um antigo armazém as margens do rio Tejo, em dias bons vale sentar na parte de fora. O brunch é servido em buffet caprichadíssimo, com uma variedade tão grande que chega a confundir, no melhor dos sentidos!
A chef Manuela fica o tempo todo pelo salão preocupada em falar com os clientes, dando dicas e sugestões do que optar entre tantas delícias.
Essa foi a minha experiência deliciosa pela terra do bacalhau.
Bjos
Srta Holly"
.jpg)