Bodas de algodão

Há uns quinze dias a Maria Amélia da empresa de eventos Pense & Acontece me enviou um post muito bacana sobre como comemorar as bodas de papel, o sucesso do post foi tão grande, que ela vai dar sequência no tema bodas, e dar dicas de como organizar essa comemoração tão romântica e especial.

E hoje o post é dedicado para quem vai comemorar 2 anos de casado, Bodas de Algodão.

Eu não fazia a menor ideia de porque ela tinha esse nome, e adorei a história. Tenho certeza que você também vai gostar.

Bjos

Gi

"Você sabia que a palavra boda vem do latim vota (promessa) referida ao fato
de fazer os votos matrimoniais? 

Uma lenda atribui uma falsa etimologia que na antiga Judéia tinha-se o costume de matar um cabrito para o churrasco nas comemorações de casamento ou aniversário de casamento. Com o tempo, o cabrito foi substituído pela fêmea do bode, a "boda", cuja carne era muito mais macia. Matar a "boda" era sinal de que haveria festa.

Devido a isto o nome "boda" passou a ser sinônimo de festa, hoje em dia mais falada para casamentos.

E quando completamos 2 anos de casados comemoramos as Bodas de Algodão!!! E tem inspiração mais fofa que estas?!

Bjos

Maria Amélia

http://penseacontece.blogspot.com.br/

Temperando os azeites!

O post de hoje é ideal para quem adora testar vários tipos de azeite. A minha amiga e nutricionista Bruna Vanzella, vai nos dar dicar dos benefícios deste tempero e como podemos criar a nossa própria coleção de azeites.

Muito boa essa ideia, vou colocar em prática já!

Bjos

Gi

"O azeite extra virgem é rico em substâncias benéficas à saúde como vitaminas, agentes antioxidantes e anti-inflamatórios, além de ser considerado fonte de gordura monoinsaturada. A sua ingestão está relacionada à diminuição do colesterol ruim (LDL) e aumento do colesterol bom (HDL).

Com todas essas propriedades benéficas ao nosso organismo, nada mais adequado do que misturar aos azeites, ervas aromáticas que também possuem propriedades medicinais que trazem diversos benefícios à nossa saúde, e assim “aromatizar” o seu azeite.

O azeite extra virgem aromático, nada mais é do que uma preparação feita com o azeite adicionado de ervas e especiarias. Quando colocamos as ervas no azeite, disponibilizamos os princípios ativos que fazem bem à nossa saúde. É uma forma de poder usar o alimento como se fosse um medicamento, porém mais gostoso!

O ideal é fazer diferentes tipos de azeites, como se fosse uma coleção e guardá-los na geladeira, para sua melhor conservação e assim utilizá-los em vários tipos de prato. É importante guardá-los em vidros escuros, pois eles podem oxidar com facilidade, em contato com o ar, ou simplesmente pelo fato de estar em um ambiente claro.

Veja quais são os benefícios de algumas ervas que você poderá utilizar para aromatizar o seu azeite:

• Agrião: possui ações antiparasitária, descongestionante e expectorante, anti-inflamatória, cicatrizante e antifúngica;

• Alcaparras: fonte de antioxidantes naturais;

• Alecrim: possui ações digestivas, desintoxicante, bactericida, antifúngica,

antirreumática, anticarcinogênica e diurética;

• Gengibre: vêm sendo utilizado para pevenção e controle de nauseas, vômitos,

gases e distenção abdominal;

• Hortelã: possui ações antioxidantes e estimula o aparelho digestivo;

• Manjericão: possui ações anti-inflamatórias, analgésica, calmante e digestiva;

• Orégano: possui ação antifúngica, digestiva e antioxidante;

• Rúcula: rica em betacaroteno, vitamina C, cálcio, ferro e fibras;

• Salsa: fonte de vitamina C.

Vamos à receita:

Azeite de gengibre

Ingredientes:

- 100g de gengibre;

- 1 pitada de sal (opcional);

- 1g de alho;

- 2 xícaras (café) de azeite extra-virgem.

Modo de preparo:

1. Corte o gengibre em rodelas. 

2. Misture com os outros ingredientes no liquidificador e passe na peneira.

Beijinhos,

Bruna

http://brunavanzella.wordpress.com/

Você também vai gostar de:

                                 

Diferentes tipos de açúcar                                       Comer ou não comer ovo

Tiro Liro Bar

No fim de semana aproveitei para encontrar um casal de amigos que são muito especiais, ela minha amiga de infância que também se mudou para a paulicéia desvairada e se casou com um peruano muito gente boa.

Destino ou coincidência, nos encontramos na mesma fase de vida, e conseguimos fazer negócio juntas, mas outro dia eu conto sobre o acordo. Como falar de negócios com amigos é sempre muito mais prazeroso, eles me levaram para conhecer um simpático boteco, com ares de antigamente no bairro da Pompéia chamado Tiro Liro, dos mesmos donos do delicioso e tradicional restaurante Dona Felicidade que fica na Vila Romana.

Em uma antiga casa de esquina, com uma decoração simples e atendimento de primeira, o bar oferece entradas maravilhosas, ótimo local para tomar uma cervejinha gelada e comer bons petiscos. Destaque para o caldinho de feijão e a cestinha comestível de parmesão com lascas de lombo de bacalhau puxadas no azeite, alho, cebola e pimenta do reino, o melhor bacalhau que eu já comi!

Da próxima vez que estiver por aqueles lados, não deixe de passar pelo Tiro Liro.

Bjos

Gi

Tiro Liro

Rua Cotoxó
Tel. (11) 3868 - 3551

PETITE FLEUR PATISSERIE

Quem acompanha o Cozinhateca já sabe que eu sou uma apaixonada por doces e sobremesas, e há um tempo atrás em um dos eventos do meu trabalho provei um sanduíche de Waffle recheado de brigadeiro e chocolate belga meio amargo, maravilhoso! Só de lembrar já fiquei com água na boca.

Descobri que a delícia é da chef Roberta Zogbi, que já passou pelas casas Due Cuochi Cucina entre outras e no começo deste ano abriu a Petite Fleur Patisserie, um novo sistema de venda de sobremesas prontas para servir. As opções são brownies e tortas, como a de frutas vermelhas - massa doce de amêndoas levemente amanteigada com recheio de creme de baunilha, geléia de frutas vermelhas, chantilly e frutas frescas.

Outra opção da pâtisserie é o Petit Gateau de chocolate ou doce de leite, que é entregue congelado para o cliente, em uma embalagem especial com as instruções de preparo e indicações de sorvetes que combinam com os sabores. “O doce pode, também, ficar armazenado no freezer e ser utilizado em situações de última hora”, completa Roberta.

Ao todo são oito opções de sobremesas, como o Mil Folhas de Chocolate (também na versão com limão siciliano) e as Tortinhas de Frutas Vermelhas. Para pequenas reuniões e jantares íntimos, existe também a possibilidade de servir os doces em taças especiais, como é o caso da Taça Torta Merengue e a Taça Brownie.

Outro ponto alto da confeitaria é a linha de docinhos, composta por 21 opções. O destaque pra mim é o Waffle Puxa-puxa, aquele que eu comentei lá no começo, e pode ser confeccionado em duas opções de tamanhos: como docinho ou como petite four. 

Nessa mesma categoria, outros destaques são o Canudinho de Paçoca e Doce de Leite (canudinho de chocolate branco recheado com doce de leite cremoso e paçoca), Crocante des Reves (base de chocolate ao leite belga com recheio de feuilletine – massa típica francesa) e a Trouxinha de Abóbora com Coco (trouxinha de massa fillo recheada com doce de abóbora e coco fresco), entre outros.

A Petite Fleur Pâtisserie a funciona apenas com encomendas, que podem ser feitas por telefone ou por e-mail e atende desde grandes eventos, como casamentos e festas, até encontros mais íntimos e jantares entre amigos. 

Petite Fleur Patisserie

Rua Cardeal Arcoverde, 1607, Pinheiros, São Paulo. Tel.: (11) 3805-3351.

Horário de funcionamento: de segunda à sexta, das 8h às 17h. Sábados e domingos, das 8h às 12h.

OBS.: Atendimento feito apenas com agendamento prévio.

Você também vai gostar:

La Faire La Bomb 

Bodas de Papel

Os preparativos para o casamento são intermináveis e o grande dia mesmo passa muito rapidinho, para tristeza dos noivos, então o negócio é comemorar a data todo ano.

A organizadora de eventos do Pense & Acontece, a romântica Maria Amélia, vai dar dicas de como comemorar as bodas com muita criatividade e bom gosto.

E você? Vai comemorar bodas de que?

Bjos

Gi

"Oi queridos... Quanto tempo!!!

Este post será bem especial e particular.

Neste ano faço 5 anos de casada e lógico que vou comemorar... Todo ano acabo pesquisando os significados destas datas e acreditem, não é só de bodas de prata e ouro que vivem as comemorações não.

Estou pesquisando muitas inspirações para a minha “bodas de madeira”, mas resolvi dividir com vocês inspirações para as festas desde o primeiro ano de casada... Bodas de papel...

Vamos lá casadinhas, topam organizar uma super comemoração para amigos e familiares ou até mesmo intima, mas cheia de detalhes?!

Bjos 

Maria Amélia

Crédito da foto: Blog No Meu Apartamento

Você também vai gostar de:

Centros de mesa

Limão em Spray!

Um dos temperos que eu mais gosto na cozinha é o limão! Confesso que desde criança adoro misturar o arroz com feijão e temperar com limão! Humm já estou água na boca! E limão com abacate então? Além de colocar na salada, fazer suco, e assim vai!

Mas quem é que nunca espirrou limão no olho sem querer? Esta semana descobri a solução para quem tem medo de ficar com o olho ardendo ou se queimar no sol, a Quirky, empresa que une várias peças de design inventados por consumidores em geral, já colocou a venda o spray para frutas cítricas, e aqui no Brasil encontrei a venda no site Cose Non Parole por R$ 26,90.

Prático e uma ótima opção de presente para chá de cozinha!

Eu já pedi o meu!

Bjos

Gi

Você também vai gostar de:

Produtos Criativos para a Cozinha

Sorvete de Banana com Framboesa e Coco

A nutricionista Bruna Vanzella responsável pela coluna Nutriteca tem dado várias dicas bacanas para uma alimentação saudável, mas hoje além de falar sobre os benefícios da banana e da framboesa ela também dividiu com a gente uma receita deliciosa de Sorvete de Banana com Framboesa e Coco.

Aproveitei o feriado para testar, e é daquelas receitas que a gente gosta, fácil de fazer e muito saborosa.

Bjos e depois me conta como ficou!

Gi

" A banana é fonte de carboidratos, fibras e triptofano, este último é um nutriente necessário para a produção de serotonina, ajudando a ter boas noites de sono. E a framboesa atua como excelente fonte de antioxidantes. E porque não juntar os dois em uma receita só?

Ingredientes

- 1 banana nanica congelada com casca

- 5 unidades de framboesa

- 2 colheres (sopa) de leite de coco, se preferir pode utilizar o leite de arroz

- 1 colher de sobremesa de geléia de frutas vermelhas sem açúcar para decorar

- Coco ralado para salpicar

Modo de Preparo

1. Coloque a banana com casca no congelador de um dia para o outro

2. Retire a banana do congelador e deixe um pouco na água para amolecer a casca (assim fica mais fácil para tirar)

3. Descasque-a e bata do liquidificador (no modo pulsar) com as framboesas e o leite de coco, até virar uma massa

4. Coloque no pote para servir e decore com 1 colher de sobremesa de geléia de frutas vermelhas e salpique o coco ralado

Sirva em seguida!

Bjos

Bruna Vanzela

http://brunavanzella.wordpress.com/

Você também vai gostar:

Sorvete de Macadâmia 

     

                          Gelado de limão