Os Benefícios dos Alimentos Orgânicos

Toda vez que eu vou ao supermercado e passo pelas frutas e verduras sempre fico na duvida se escolho ou não os produtos orgânicos, geralmente são os que parecem mais naturais e ao mesmo tempo são os mais caros, será que vale mesmo a pena consumir esses produtos?

Para esclarecer essa duvida que eu acredito que não é só minha, a nutricionista Bruna Vanzella, responsável pela coluna Nutriteca, escreveu um post muito bacana sobre os benefícios do produtos orgânicos.

Depois me conta, qual vc prefere?

Bjos

Gi

"Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), os alimentos orgânicos são aqueles livres de qualquer tipo de hormônio, pesticida, fertilizante, agrotóxico ou produto químico. São alimentos extremamente naturais, dessa forma, não são usados nenhum tipo de produto que cause algum dano a saúde dos consumidores.

Benefícios dos alimentos orgânicos:

- Mais saudáveis;

- Mais saborosos;

- Mais nutritivos
;

- Melhores escolhas para preservar o meio ambiente;

- Evitam os problemas de saúde, causados pelo consumo de substâncias tóxicas;


- Estão livre dos pesticidas, agrotóxicos e outros tipo de substâncias químicas;

- Protege as gerações futuras;

- Preserva a fertilidade do solo;

- Preserva a qualidade da água, garantindo seu consumo para as gerações futuras;

- Sua produção preserva o meio ambiente, pois respeita as leis da natureza;

- Contribui para manter as pequenas propriedades agrícolas;

- Contribui para a valorização da mão-de-obra.

Os produtos orgânicos são mais caros do que os produtos convencionais, por diversos fatores, como por exemplo: os custos de produção são mais altos, a agricultura é mais trabalhosa e a demanda ainda não é tão alta.

Como identificar os produtos orgânicos?

Os produtos orgânicos possuem um selo do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica (Sisorg). Esse selo é para identificar e controlar a produção nacional de alimentos orgânicos.

E você, qual prefere?

Bjos

Bruna

http://brunavanzella.wordpress.com/

Samsung e Adriana Barra

Na semana passada fui conhecer a nova parceria da Samsung, que  convidou a estilista Adriana Barra, famosa por suas estampas, para criar peças exclusivas para um  público que gosta de estilo, design e tecnologia.

Durante o agradável brunch na loja da estilista no Jardins, as duas marcas apresentaram a promoção que acontece de outubro a 2 de dezembro, e todos os clientes das redes de lojas Fast Shop, Ponto Frio, e Magazine Luiza que comprarem  um dos novos produtos: refrigeradores French Door, lavadoras e secadoras EcoBubble e condicionadores de ar Smart Inverter, ganham um dos gifts criados pela estilista.

Durante o evento eu aproveitei para ver de perto os refrigeradores French Door e adorei, são espaçosos e com muitas funcionalidades. Me encantei com a opção 4 portas, com 4 ajustes de temperatura para personalizar cada compartimento, moderno né!Luz de LED, e o que mais me chamou a atenção foi o divisor Smart, que permite a divisão das gavetas do tamanho que for melhor para guardar os alimentos.

Se você está procurando por novos eletrodomésticos, vale a pena conferir essas novidades, e de quebra levar um dos gifts da Adriana Barra. Eu ganhei a bolsa e amei, toda de neoprene, é linda!

Bjos

Gi

Encontro Gourmet

Neste sábado aconteceu o Encontro Gourmet, evento que reuniu blogueiras de gastronomia de todo país, organizado pelos blogs CineBistro, Caldeirão da Bruxa Solar e Yes Cooking com workshops, palestras e claro muita degustação!

Eu fui a trabalho para acompanhar um dos meus clientes da assessoria, a My Mix Cereais, primeira loja virtual brasileira de cereais personalizados e não consegui participar de todas as palestras, mas o evento foi muito bem organizado e o bate papo com os apaixonados por comida foi uma delícia!

Consegui assistir a palestra sobre Food Design com a agência E3 fotografia e o chef Fernando Pulcino que foi ótima! Aprendi várias dicas bacanas, e agora na minha bolsa não vão faltar: lanterna e espelhos! Vocês vão ver como minhas fotos vão ficar bemmm melhores.

Como eu falei não consegui participar de todo o evento, mas os destaques para mim foram:

My Mix Cereais, primeira empresa brasileira de 

Cereais Personalizados

O novo iogurte da Nestlé Grego sabor abacaxi.

As formas da Utilplast

As bolachas decoradas da Fernanda Ribeiro (adoro o trabalho dela, 

vou fazer um post especial logo mais)

Azeite Vintage Andorinha (Ainda não tinha testado, 

adorei, está mais que aprovado)

45 anos do Terraço Itália

O dono de uma das vistas mais bonitas de São Paulo está em comemoração, o tradicional restaurante Terraço Itália, completa no próximo dia 29 de setembro, 45  anos se mantendo como um dos lugares mais bonitos da cidade, uma ótima opção de cardápio italiano e entretenimento com shows, bandas de jazz e jantares dançantes.

Até amanhã, dia 29 de setembro, nas salas Nobre e Panorama os clientes poderão desfrutar o jantar com o “menu degustazione 45 anni”, elaborado pelo chef toscano Pasquale Mancini.

O menu inclui Bresaola della Valtellina, Agnolotti al Castelmagno, Costolette di cingiale al Morellino di Scansano com polenta, Pastiera di Grano com gelato artigianale e Cantucci com vin Santo, ao preço de R$ 178. Além das receitas ícones da gastronomia italiana elaboradas com ingredientes especialmente selecionados para a ocasião, os clientes que prestigiarem o menu degustação receberão de recordação uma taça de cristal com gravação do selo comemorativo dos 45 anos de aniversário do Terraço Itália. 

O hall do  Terraco  Itália é palco de uma exposição com  16  fotos  marcantes do acervo histórico do Terraço Itália retratando ambientes e  ocasiões celebres, como a ilustre visita da Rainha Elizabeth II em 1968. 

Hoje e amanhã os clientes que jantarem nas salas Nobre e Panorama serão recepcionados por uma taça de Prosecco cortesia, em comemoração aos 45 anos da casa.

Eu já coloquei na minha agenda!

Bjos

Gi

Terraço Itália

Avenida Ipiranga, n°344 - 41° - Centro

São Paulo - SP

Reservas:  SP (11) 2189-2929

Estacionamento com manobrista

www.terracoitalia.com.br

Comer em São Francisco

Eu tenho uma amiga no trabalho chamada Anette que é muito gente boa, na verdade tenho muita sorte nesta empresa porque o pessoal é bem bacana, como ela e o marido adoram viajar e conhecer lugares diferentes, começaram a escrever um blog sobre as aventuras por várias cidades com ótimas dicas de lugares bem interessantes e que dificilmente encontramos nos guias.

Para vocês terem uma ideia de como o blog é divertido, o nome escolhido foi: Comi perninha de cachorro - Pelo Mundo , adorei! Quando ela me contou o nome, a primeira coisa que eu lembrei foi da minha mãe, que sempre falava pra mim e para o meu irmão mais velho "Parece que vocês comeram perna de cachorro, não param nunca em casa"!

Ela acabou de voltar de férias, e como tinha me prometido, fez um post especial com dicas de restaurantes imperdíveis para quem for à terra da famosa ponte Golden Gate.

Bjos

Gi

"São Francisco tem algumas delícias imperdíveis de restaurantes. Passei por alguns e abaixo um pequeno review dos que eu mais gostei. 

Uma dica para quem vai aos EUA: diferentemente do Brasil, em que se cobra 10% e o valor já vem incluso na conta total, por lá eles cobram 15% ou 20% (opção do cliente) e mesmo quando se paga com cartão, o valor não está incluso no total - é preciso pagar em dinheiro. A taxa que vem descrita na conta é referente à taxa governamental, não ao serviço.Vale a pena ficar de olho para não deixar os garçons sem a gorjeta!

Lori's Diner

Na região da Union Square, bairro movimentado e cheio de bares e restaurantes, o café da manhã mais delícia do mundo é do Lori´s Diner, na Powell Street. Fica a uma quadra do Union Square Park, do lado de uma das paradas do bondinho. Eles também têm outras unidades, inclusive no aeroporto. Vale a pena lembrar que mesmo que o que mais amei deles tenha sido o café da manhã, eles funcionam 24h!

Abaixo a fotinho do nosso pedido: Golden Brown Belgian Waffle adicionado de morangos e acompanhado de mapple syrup, suco de laranja natural e chocolate quente. Tudo feito na hora e muito, muito gostoso!

A ambientação é uma graça à parte. Tudo inspirado nos anos 50! Começar o dia com eles não é nada mal!

Puccini and Pinetti

Ainda na região da Union Square fica o Puccini and Pinetti, um bar e restaurante italiano um pouco mais sofisticado, bastante confortável e com excelente atendimento. Aliás, no geral, atendimento em São Francisco não costuma ser um problema. Chegamos sem reservar e não tinham mesas disponíveis. Sentamos na mesa da entrada, pedimos drinks e uma pizza, mas nem deu tempo de chegar - em 15 minutos nossa mesa vagou. 

De prato principal pedi spaghetti de frutos do mar e estava mesmo nota 10.

Tacolicious

A Chestnut Street é outro reduto de restaurantes, também recheado de botecos e lojinhas descoladas. Vale muito a pena a visita. Por lá, amei o Tacolicious. É um restaurante mexicano super aconchegante e com preço justo. Por lá eles servem de entrada, gratuitamente, uma porção de nachos deliciosamente crocantes com três molhos diferentes. Pedimos tacos de carne e frango (bem gostosos e como bom prato mexicano, PICANTES!) com refrigerante Jarritos - originalmente mexicano (parece Fanta laranja) - e um drink Pasión - de maracujá com.. PIMENTA! não deu para dar mais de um gole. Tive que pedir um copo de leite para amenizar a queimação da língua, mas valeu a pena.  

(Não sabia que leite é a melhor solução para aliviar o ardor de pimenta?! Comprovado cientificamente!)

Tarantino's

Outro destaque da gastronomia de São Francisco é o Tarantino´s. Fica no Fisherman´s Wharf - o famoso porto da cidade. Com preço justo para a região, o restaurante na parte de cima tem uma cara meio vintage, mas os pratos de frutos do mar são incríveis. No dia que fomos almoçar lá, a fome foi tanta que nem deu tempo de fazer foto de nenhum prato! Mas estavam deliciosos! Pedimos uma porção de ostras frescas e um prato de frutos do mar que vinha com lula, camarão, polvo, scallops e peixe. Tudo excelente!

Espero que tenham gostado das dicas!

Bjoss

Annete!

http://www.comiperninhadecachorro.com/

Venga!

Já não é novidade que a gastronomia espanhola me encanta, e para a minha sorte, São Paulo está passando por uma onda de restaurantes e bares espanhóis, já perdi a conta dos restaurantes especializados nesta gastronomia que inauguraram este ano por aqui.

Fico na torcida para que eles sigam o caminho dos restaurantes japoneses e que daqui há alguns anos poderemos ter vários bares de tapas, em todas as regiões da cidade.

Neste fim de semana aproveitei para conhecer o Venga! já tradicional no Rio de Janeiro, chegou por aqui em uma esquina da Vila Madalena, que já recebeu vários bares. Decorado com peças de jamón, latas de azeite e caixas da cerveja Estrella Damm, o bar conseguiu resgatar os deliciosos bares balcón de Barcelona.

A comida é excelente para quem quer fazer uma happy hour, e busca por entradas variadas. Eu não provei a paella, mas me pareceu deliciosa, voltarei para experimentar com certeza.

Como não podia ser diferente, a primeira pedida foi da sangria, deliciosa, mas não tão boa quanto as do Oveja Negra!. Para matar a saudade de Barcelona, escolhi os pratos mais típicos, os meus preferidos.


Vale a pena a conhecer. Depois me conta o que você achou!

Bjos

Gi

Sangria

Famosa cerveja catalana: Estrella Damm

Pan com tomate

Gambas al Ajillo

Espárragos a la plancha

Pulpo a la Gallega com patatas bravas

Tortilla 

Venga!

Rua: Delfina, 196

http://venga.com.br

Programa Taste It

Na semana passada eu fui convidada para o lançamento do novo programa de tv da chef Morena Leite, do restaurante Capim Santo, chamado Taste It, no canal Glitz*. Conhecida pelo sabores brasileiros que sempre se destacam no seu cardápio, a chef estava animada com o novo desafio.

“A experiência como apresentadora do Taste It vai ser incrível e muito importante para minha carreira. Eu acredito muito no conceito do programa, de mostrar estilos de vida por meio da cozinha. Ideia fantástica e que terei a honra de participar”, comenta a chef.

O programa estreou no último dia 17 às 23hs, e durante o evento aproveitei para me deliciar com as receitas da chef, que sempre me surpreendem.

Os meus preferidos foram:

Camarão ao molho de maracujá

Croquete de palmito pupunha

Croquete de queijo da serra da canastra

Fondue de mini macarons no brigadeiro de capim santo

Aproveite para assistir ao programa hoje, começa às 23h.

Bjoss

Gi

Bodas de algodão

Há uns quinze dias a Maria Amélia da empresa de eventos Pense & Acontece me enviou um post muito bacana sobre como comemorar as bodas de papel, o sucesso do post foi tão grande, que ela vai dar sequência no tema bodas, e dar dicas de como organizar essa comemoração tão romântica e especial.

E hoje o post é dedicado para quem vai comemorar 2 anos de casado, Bodas de Algodão.

Eu não fazia a menor ideia de porque ela tinha esse nome, e adorei a história. Tenho certeza que você também vai gostar.

Bjos

Gi

"Você sabia que a palavra boda vem do latim vota (promessa) referida ao fato
de fazer os votos matrimoniais? 

Uma lenda atribui uma falsa etimologia que na antiga Judéia tinha-se o costume de matar um cabrito para o churrasco nas comemorações de casamento ou aniversário de casamento. Com o tempo, o cabrito foi substituído pela fêmea do bode, a "boda", cuja carne era muito mais macia. Matar a "boda" era sinal de que haveria festa.

Devido a isto o nome "boda" passou a ser sinônimo de festa, hoje em dia mais falada para casamentos.

E quando completamos 2 anos de casados comemoramos as Bodas de Algodão!!! E tem inspiração mais fofa que estas?!

Bjos

Maria Amélia

http://penseacontece.blogspot.com.br/

Temperando os azeites!

O post de hoje é ideal para quem adora testar vários tipos de azeite. A minha amiga e nutricionista Bruna Vanzella, vai nos dar dicar dos benefícios deste tempero e como podemos criar a nossa própria coleção de azeites.

Muito boa essa ideia, vou colocar em prática já!

Bjos

Gi

"O azeite extra virgem é rico em substâncias benéficas à saúde como vitaminas, agentes antioxidantes e anti-inflamatórios, além de ser considerado fonte de gordura monoinsaturada. A sua ingestão está relacionada à diminuição do colesterol ruim (LDL) e aumento do colesterol bom (HDL).

Com todas essas propriedades benéficas ao nosso organismo, nada mais adequado do que misturar aos azeites, ervas aromáticas que também possuem propriedades medicinais que trazem diversos benefícios à nossa saúde, e assim “aromatizar” o seu azeite.

O azeite extra virgem aromático, nada mais é do que uma preparação feita com o azeite adicionado de ervas e especiarias. Quando colocamos as ervas no azeite, disponibilizamos os princípios ativos que fazem bem à nossa saúde. É uma forma de poder usar o alimento como se fosse um medicamento, porém mais gostoso!

O ideal é fazer diferentes tipos de azeites, como se fosse uma coleção e guardá-los na geladeira, para sua melhor conservação e assim utilizá-los em vários tipos de prato. É importante guardá-los em vidros escuros, pois eles podem oxidar com facilidade, em contato com o ar, ou simplesmente pelo fato de estar em um ambiente claro.

Veja quais são os benefícios de algumas ervas que você poderá utilizar para aromatizar o seu azeite:

• Agrião: possui ações antiparasitária, descongestionante e expectorante, anti-inflamatória, cicatrizante e antifúngica;

• Alcaparras: fonte de antioxidantes naturais;

• Alecrim: possui ações digestivas, desintoxicante, bactericida, antifúngica,

antirreumática, anticarcinogênica e diurética;

• Gengibre: vêm sendo utilizado para pevenção e controle de nauseas, vômitos,

gases e distenção abdominal;

• Hortelã: possui ações antioxidantes e estimula o aparelho digestivo;

• Manjericão: possui ações anti-inflamatórias, analgésica, calmante e digestiva;

• Orégano: possui ação antifúngica, digestiva e antioxidante;

• Rúcula: rica em betacaroteno, vitamina C, cálcio, ferro e fibras;

• Salsa: fonte de vitamina C.

Vamos à receita:

Azeite de gengibre

Ingredientes:

- 100g de gengibre;

- 1 pitada de sal (opcional);

- 1g de alho;

- 2 xícaras (café) de azeite extra-virgem.

Modo de preparo:

1. Corte o gengibre em rodelas. 

2. Misture com os outros ingredientes no liquidificador e passe na peneira.

Beijinhos,

Bruna

http://brunavanzella.wordpress.com/

Você também vai gostar de:

                                 

Diferentes tipos de açúcar                                       Comer ou não comer ovo