Pizzaria Maremonti

Já fazia um tempo que eu estava curiosa para conhecer a ganhadora do título "Melhor Pizzaria" pelo Guia Comer & Beber da Revista Veja São Paulo e que desbancou a tradicional pizzaria do Braz depois de 8 anos como vencedora.

Já na Riviera de São Lourenço há 11 anos, a filial no jardins comemorou a pouco tempo 1 ano, comandada por Ricardo Trevisani, em parceria com o restauranter Juscelino Pereira  o chef Rodrigo Queiroz. Com mais de 20 anos na gastronomia e uma temporada na região de Nápoles, Itália, os sócios fizeram um imersão pela região e puderam conhecer o segredo para criar a pizza ideal.

Em um jantar bem agradável com as responsáveis pelas redes sociais, e a querida Barbara do Bazar Pop, aproveitei para me deliciar com os pratos mais pedidos do cardápio e pude entender porque a Maremonti ganhou o título.

O ambiente com dois andares, é cercado por muito verde com jardins verticais pela parede, os pizzaiolos trabalham à vista dos clientes, e pela parede há várias caixas de pizzas de diversas pizzarias brasileiras e italianas que dão um charme a mais ao salão principal.

Para começar pedimos o Girello gratinado (R$ 43,00 ), massa de pizza enrolada, recheada com queijo brie, aspargos verdes, presunto cru de parma, mozarella, manjericão e tomate. A massa é bem leve e esse recheio é delicioso, não deixe de pedir essa entrada!

Continuando nas entradas, provamos o Batolochi (R$ 38,00), uma massa de pizza recheada com ricota búfala, aliche escarola refogada e coberta com queijo de mussarela. O sabor do aliche não fica tão forte, o sabor em destaque é o da escarola, bem gostoso, mas eu ainda preferi o Girello acima.

Como pizza principal fizemos questão de provar 2 sabores, a pizza Napoletana (R$ 43,00), única pizza no Brasil com o certificado da Associação dos Pizzaiolos Napoletanos (APN), chique né? E também comemos a Pizza Di Collina (R$ 44,00), criada em homenagem ao prêmio da Veja, com o delicioso queijo burrata! Eu sou fã de burrata!

E pode acreditar, depois de tudo isso, eu ainda fiz questão de provar o tradicional Tiramissu (R$ 24,00), detalhe para o charme como eles servem a sobremesa ! Com certeza ganhei uns quilinhos a mais, que valeram muito a pena!

A pizzaria também tem delivery e no almoço há prato executivo de segunda a sexta feira, com courvert, entrada e prato principal por R$ 45,00.

No próximo domingo, você já tem uma ótima opção.

Bjos

Gi


Maremonti Jardins
Rua Pe João Manoel, 1160
Tel.: 11 - 3085 - 1160
Facebook: http://www.facebook.com/Maremonti.br?fref=ts

Quebra Nozes

Os supermercados já estão lotados de panetones por todo lado, sinal de que realmente o ano está acabando e já temos que pensar em como serão as comemorações de Natal e Ano Novo. Alguns adoram e outros odeiam, mas como não há como fugir, comecei a procurar alguns itens para facilitar a nossa vida na cozinha e encontrei um Quebra Nozes com um design muito bacana além de ser bem funcional.

Da marca Vacu Vin, a peça possui alças ergonômicas e uma articulação inteligente, exigindo pouca força para operar. O bacana é que ele incorpora a bandeja para servir as nozes, ou mesmo para ser usada para o descarte das cascas.

O preço é um pouco salgado... R$ 114,60, mas pode ser uma boa opção para quem está fazendo a lista de casamento, chá de cozinha ou não se importa em gastar um pouco mais em peças com design.

Bjos

Gi

Empório Paris
R. Rafael Correia Sampaio, - Santo Antonio
Tel.: 11 4224 - 2724

Dia Mundial do Macarrão

O dia 25 de outubro foi a data escolhida  para celebrar o prato mais consumido e querido de muitos países: o macarrão! Ideia do I World Pasta Congress (Congresso Mundial de Macarrão) que aconteceu em Roma, em 1995 reunindo os principais fabricantes do mundo.

E para entrar no clima, separei uma nova receita de fusili com peito de peru e brócolis e outras já publicadas por aqui. Agora é escolher a sua preferida e boa comemoração!

Bjos

Gi

Ingredientes

- 3 xícaras de macarrão Fusilli De Cecco (cru)

- 2 xícaras de brócolis sem os talos

- 2 cenouras médias picadas

- 1 lata (305g) de creme de brócolis Campbell’s® (Campbell's® Cream of Broccoli)

- 1 ¾  xícara de caldo de galinha

- ½ colher (chá) de alho picado ou em pó

- Uma pitada de pimenta-do-reino

- 2 xícaras de peito de peru cozido e cortado em cubinhos

- ¼ xícara de queijo parmesão ralado 

Modo de Preparo

1. Cozinhe o fusilli de acordo com as instruções da embalagem, sem sal

2. Adicione o brócolis e as cenouras nos últimos 5 minutos de cozimento. Drene a água e retorne para a panela.

3. Junte o crème de brócolis, o caldo de galinha, o alho, a pimenta-do-reino, o peito de peru e cozinhe em fogo médio até ferver. 

4. Despeje no macarrão

5. Adicione o queijo parmesão ralado e sirva em seguida.

Fonte: Campbell's                                                           

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Farfalle com bacon

                                           

Penne Integral ao molho pesto

     

Brasserie des Arts

Aproveitei o fim de semana que meu namorado estava trabalhando para fazer um almoço de "Luluzinha", e aproveitei para colocar a fofoca em dia, o local escolhido foi o novo restaurante do Jardins chamado Brasserie des Arts, filial de uma casa badalada casa em Saint Tropez. Ideal para quem quer ver e ser visto.

O restaurante possui vários sócios, entre eles Ricardo Mansur, que estava no dia, e outros 6 sócios que também tocam o Brown Sugar. O restaurante é todo meia luz, com confortáveis poltronas de couro, e um clima bem intimista. Deve ser mais agradável para ir a noite, durante o dia, toda aquela escuridão incomoda um pouco.

A comida estava ótima, mas o destaques mesmo são os drinks, responsabilidade do já conhecido Marcelo Serrano, que deixou a mulherada encantada com o famoso Moscow Mule, um dos drinks mais populares de Los Angeles, feito com vodka, limão siciliano, espuma de gengibre e toque de açúcar! E o que faz a diferença além da espuma de gengibre, é a caneca de cobre onde ele é servido.

Delicioso Moscow Mule

Prometo que vou atrás dessa receita, já que o barman não quis me dar, o complicado vai ser o cilindro para fazer a espuma de gengibre, mas não custa tentar....Também experimentamos o Belini e o Aperol que é feito com espuma de um vegetal do Oriente. Suave e delicioso!

Aperol

Belini

Voltando aos pratos, a cozinha é comandada pelo chef Xavier Torrentes (ex Dom), e como era de se esperar não decepciona. Todos os pratos pedidos estavam deliciosos, foram eles: Peixe branco na cama de palmito pupunha; Risoto de camarão e File Mostarda com Fritas. A sobremesa campeã foi a Panacota de Chocolate Branco com calda de frutas vermelhas.

O valor dos pratos não é muito barato, varia entre R$ 39,00 e R$ 60,00 , mas pela tamanha badalação do local, estava até esperando um pouco mais.

Bjos

Gi

Brassserie des Arts

Rua Pe João Manoel, 1231

Tel: (11) 3061-3326

Doces da GVF Sabores

No último fim de semana conheci e experimentei os doces da GVF Sabores (Gostoso como a Vovó Faz)
que não leva este nome atoa! Eles têm mesmo sabor de infância! Descobri que chegaram ao mercado em fevereiro deste ano pelas mãos de duas comunicólogas que resolveram deixar tudo para trás e se dedicar especialmente aos doces. Ahhh um dia eu tomo essa coragem!

Por enquanto elas entregam somente na capital e na grande São Paulo, e adivinha o doce mais pedido? O famoso brigadeiro! Tanto que agora elas acabaram de lançar novos sabores, como o brigadeiro branco, brigadeiro de amêndoas e de coco queimado.

A embalagem também muito fofa, um charme para dar de presente!

Bjos

Gi

Bolinha de milho

Quem acompanha o Cozinhateca já sabe que a minha mãe adora inventar novos pratos, e apesar dela ser magra, sempre inventa doces, tortas, bolos, tudo uma delícia, tanto que lá em casa quase todo mundo está acima do peso, nessas horas eu acho ótimo morar longe, porque se eu ainda estivesse lá, já tinha passado dos 100 quilos com certeza!

Mas dessa vez ela criou uma bolinha de milho, que é de comer de joelhos! Sim, é frita, mas fica tão, tão gostosa, que é irresistível! E uma friturinha de vez em quando não faz tão mal assim.....

Essa receita é ideal para as festinhas infantis, ou para receber os amigos em casa com uma cervejinha bem gelada.

Vale a pena testar! Depois me conta se não é mesmo deliciosa

Bjos

Gi

Ingredientes

- 1 lata de milho

- 1 copo de leite

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) manteiga

- 2 gemas

- 1 colher (sopa) de queijo ralado

- Pimenta a gosto

- Cheiro verde picadinho

- 1 cebola média batidinha

Modo de Preparo

1. Frite a cebola batidinha na manteiga, junte o trigo e deixe dourar um pouco
2. Insira o leite e deixe cozinhar
3. Tire do fogo, junte as gemas, o queijo ralado, o milho verde escorrido e mexa
4. Faça bolinhas enrolando com a mão untada em óleo
5. Passe na farinha de rosca, no ovo batido, novamente na farinha de rosca
6. Frite em óleo quente.

 Serve 6 pessoas

The Fifities e Coca-Cola

Essa semana fui convidada pela assessoria de imprensa do The Fifities para um almoço no restaurante da Al. Santos e também para conhecer a nova ação que eles estão fazendo em parceria com a Coca-Cola, inspirada no clima retrô. E se você é apaixonado por copos como eu, vai adorar a promoção!

Os clientes da hamburgueria que pedirem 3 bebidas da marca Coca-Cola, ganharão um copo estilizado, com tema retrô e exclusivo. Há 3 modelos diferentes para colecionar. A ação acontece em todas as unidades de São Paulo e Campinas, e vai até dezembro.

Como não podia ser diferente aproveitei para enfiar o pé na jaca, e me deliciei com batata frita, é impossível não pedir, e escolhi o cheeseburguer vegetariano, que é bem delicioso, a empolgação com a comilança foi tanta que nem resisti a sobremesa, e provei o Yogo Fifites.

Ótima opção para o fim de semana.

Bjos e bom sábado!

Gi

Eu escolhi o do meio

Tá com água na boca né?

É ou não é uma perdição?