Sopa de palmito

Se tem uma coisa que eu e meu namorado gostamos de comer sempre, é palmito. Pode ser na torta, assado, na salada, no pastel...então na semana da sopa, não podia faltar a sopa de palmito!

Acabei de fazer e ficou bom demais!

Bjos

Gi

Ingredientes
1 lata grande de palmito
1 tablete de caldo de carne ou de galinha
3/4 de leite
1 colher(sopa) de amido de milho
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 cebola cortada em fatias
Sal a vontade
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Ferva o caldo de galinha

2. Dissolva a maisena no leite

3. Refogue a cebola na manteiga até dourar

4. Despeje a água com o caldo de galinha na panela

5. Quando o caldo ferver, acrescente o leite com a maisena

6. Tempere com o sal e a pimenta

7. Mexa sem parar até engrossar

8. Acrescente o palmito cortado em rodelas finas

9. Deixe por mais alguns minutos no fogo e retire

10. Na hora de servir acrescente queijo ralado

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 porções

Custo aproximado: R$ 20,00