Bolo colorido para o Dia das Crianças

Em homenagem ao Dia das Crianças que vamos comemorar amanhã, vou dividir com vocês a receita de um Bolo Colorido, que além de delicioso, as crianças vão adorar fazer e comer!

A receita da massa foi criada pela minha mãe, e fica bem fofa, como ela diz “É só fazer tudo com cuidado e delicadeza”.  A cobertura de brigadeiro branco, é dos deuses!  Confesso que tive que me controlar para não raspar toda a panela porque já não estava sobrando para a cobertura!

Se você preferir, pode comprar a massa para bolo que vendem no supermercado.

Testa e depois me conta.

Bjos e ótimo feriado!

Gi

Ingredientes Massa

- 6 ovos

- 1 xícara de água

- 2 ½ de açúcar refinado

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 1 pitada de sal

- 2 colheres de pó royal
- Corante em gel em 4 cores diferentes

Ingredientes para  a cobertura

- 2 latas de leite condensado

- 20 gr de farinha de trigo

- 300 gr de creme de leite

-100gr de chocolate branco

- 20 gr de margarina sem sal

- 1 colher (chá) aroma de baunilha

Modo de preparo massa

1. Bata as claras até ficar bem firme e reserve
2. Bata as gemas com água
3. Acrescente o açúcar aos poucos na gema, e bata até ficar uma massa homogênea.
4. Desligue a batedeira e com uma colher acrescente a farinha aos poucos
5. Dissolva o pó royal em ½ xícara de água e acrescente na massa
6. Por último misture as claras em neve delicadamente
7. Separe a massa em diferentes potes e em cada um, acrescente o corante em gel e misture bem
8. Despeje todas as cores em uma assadeira já untada.
9. Asse de 35 a 40 minutos

Modo de preparo cobertura

1. Misture bem o leite condensado com a farinha de trigo, a margarina, o chocolate branco e o creme de leite e leve ao fogo, mexendo bem até obter um creme firme. No ponto de soltar da panela
2. Assim que esfriar acrescente a baunilha e misture bem
3. Cubra o bolo