Bruschetta

Eu adoro Bruschetta, além de ser uma delícia e rápida de fazer, dá sempre para inovar e fazer um sabor diferente. Geralmente são servidas como entradas, mas às vezes eu costumo jantar só bruschetta.

Aqui vão duas receitas, a tradicional com tomates, e uma um pouco mais incrementada com shitake, mas deixe sua criatividade te levar e crie outras opções.

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Bjos

Gi

Bruschetta Tradicional

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de café de orégano
• Pão italiano (já compre fatiado ou peça para o padeiro fatiar, bem mais fácil)
• 2 tomates cortados em cubinhos
• sal a gosto
• folhas de manjericão

Modo de preparo

1. Misture a manteiga, o alho, sal e o orégano até formar uma pasta homogênea
2. Coloque em uma assadeira as fatias de pão
3. Espalhe a pasta em um lado da fatia
4. Leve ao forno médio por 10 minutos
5. Retire do forno e distribua o tomate por cima
6. Leve ao forno e por mais 15 minutos

É só servir!

Bruschetta de Shitake

Ingredientes

• Pão italiano
• Shitake
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de creme de leite
• Queijo ralado

Modo de Preparo

1. Coloque as fatias em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos
2. Refogue todos os ingredientes por 2 minutos
3. Retire do forno e distribua os ingredientes da panela na fatia
4. Polvilhe com queijo ralado
5. Volte ao forno por mais 2 minutos

Já está pronta para servir.