sexta-feira, 1 de julho de 2011

Strogonoff de Chocolate

As nossas amigas aqui do Cozinhateca estão sempre pedindo sugestões de pratos fáceis para receber amigos e família em casa. Tenho uma receita fácil para quem quiser arrasar na hora da sobremesa: Strogonoff de chocolate.

É difícil alguém que não goste de chocolate, então capriche na decoração do prato, que com certeza você receberá elogios. Tenta e depois me conta o resultado.

Bjos

Gi


Ingredientes

- 2 lata de leite condensado
- 2 lata de creme de leite gelado
- 2 lata de leite
- 6 colheres de chocolate em pó a gosto
- 1 colher (chá) de maisena bem cheia
- 1 colher (chá) de manteiga
- 6 gemas
- 3 claras em neve
- 300 gr de chocolate picado ao leite ou meio amargo
- 200 gr de nozes
- 1 pote de cereja em caldas

Modo de preparo

  1. Leve ao fogo o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a manteiga, as gemas, e a maisena (não esqueça de dissolver a maisena, com uma colher de leite antes de misturar) até ficar em ponto de brigadeiro mole
  2. Deixe esfriar
  3. Misture duas latas de creme de leite com soro no brigadeiro, fora do fogo
  4. Acrescente o chocolate picado e as nozes
  5. Por último misture as claras em neve
  6. Deixe na geladeira por 1 hora
Decore com chocolate picado ou raspado, nozes picadas, cereja em calda e se tiver fios de ovos.

Tempo de preparo: 1h30m
Rendimento: 15
Custo aproximado: R$ 25,00




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