Nossos pratos preferidos na infância

Como essa semana a Cozinhateca está sendo em homenagem ao dias das crianças, vamos dividir com você nossos pratos preferidos, quando ainda nem imaginávamos que a cozinha estaria tão presente em nossas vidas.

Quando eu era pequena dava muito trabalho para a minha mãe na hora da comida, nunca queria comer nada, cada época gostava só de um prato e queria comer a semana inteira a mesma coisa, pentelha né?
Mas tem um prato que até hoje eu peço para a minha mãe fazer: frango com creme branco e milho

Hummmm é uma delícia!


Depois me conta, qual era o seu prato preferido na infância?

Bjos

Gi

Frango com creme branco e milho
Ingredientes
- 1 peito de frango em pedaços
- 1 copo de requeijão em temperatura ambiente
- 1 saco pequeno de batata palha
- 1 lata de milho ou 2 espigas de milho
- 3 cebolas
- farinha de trigo
- 3 dentes de alho
- 1 cenoura
- 1/2 maço de salsinha
- 4 tomates bem maduro
- 2 copos de água
- Óleo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto

Modo de preparo
1. Corte 1 cebola e a cenoura em rodelas e pique o alho e um pouco de óleo
2. Ferva os dois copos de água com os ingrediente acima
3. Depois que a água ferveu, adicione o frango em pedaços
4. Cozinhe por 40 minutos
5. Escorra o caldo e reserve
6. Desfie o frango quando estiver frio
7. Pique os 4 tomates sem pele
8. Em uma panela, acrescente a manteiga, 1 cebola picada, os tomates, adicione só um pouco do caldo do frango que sobrou e refogue por 10 minutos
9. Acrescente na panela o frango desfiado, mexa por 2 minutos e reserve
10. Frite 1 cebola picada com 1 colher de manteiga e acrescente 3 colheres de farinha de trigo, quando estiver torrando, adicione os 3 copos de leite aos poucos e meia lata de milho verde
11. Depois que estiver frio, bata no liquidificador
12. Volte na panela o creme acima e adicione a outra meia lata de milho até engrossar
13. Em uma travessa grande coloque o frango, o creme de milho, o requeijão e a batata palha

Sirva com arroz!