Receitinhas para fazer com as crianças

“... se você rói as unhas ou desobedece, aprenda a cozinhar...”.

Jean Cocteau

Para uma criança, nenhuma brincadeira pode ser mais criativa e compensadora do que cozinhar. Ela ensina a maravilhosa alquimia da transformação, estimula a observação, a confiança, desenvolve o senso de responsabilidade, ensina noções de matemática e ciências, abre de forma nova e divertida as portas do mundo dos adultos, além de auxiliar no processo de educação nutricional.

Receitinhas para fazer com as crianças:

Barrinha de Cereal

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• ½ lata de Neston Flocos de Cereais
• 1 tablete de chocolate ao leite (500g)
• 100 g de castanha de caju moída

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o leite condensado e vá misturando aos poucos o Neston. 
2. Misture até formar uma massa homogênea. 
3. Coloque a massa em uma forma retangular untada e aperte bem. 
4. Derreta o chocolate e despeje sobre a massa. 
5. Salpique a castanha sobre o chocolate e espere endurecer. 
6. Corte em barras e sirva.

Rendimento: 24 Barrinhas

Muffins

Ingredientes

• 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 xícara de açúcar
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 3/4 xícara de leite
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 ovos
• pitada de sal

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°. 
2. Peneire e coloque em uma tigela a farinha, açúcar, sal e fermento em pó. 
3. Bata levemente os ovos em outra tigela e acrescente a manteiga derretida e o leite. Misture bem. 
4. Despeje a mistura de líquidos sobre os secos e misture muito rapidamente, evitando bater em excesso a mistura. O ponto correto é que a massa fique levemente empelotada, nunca lisa. 
5. Unte com óleo forminhas individuais de 7 cm de diâmetro por 7 cm de altura e acrescente com a massa até 2/3 da altura. 
6. Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que os muffins estejam bem dourados.

Fabiana Borrego
Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica e Padrões Gastronômicos, atua em assessoria e consultoria nutricional com a empresa ChefNutri

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