Xô estresse!

Bom é sabido que a atividade física ajuda e muito no combate ao estresse e a alimentação também pode ser uma grande aliada.

Quando o extremo cansaço chega, muito dos nutrientes que auxiliam no bom funcionamento do nosso organismo, acabam indo embora, devido ao estresse oxidativo.

Por isso a grande importância de não descuidar da alimentação nos períodos mais estafantes, sei que pode parecer difícil, mas não impossível.

Não pule nenhuma refeição (devemos fazer de 5 a 6 refeições/dia), mantenha os horários e monte sempre o seu prato com alimentos bem coloridos, repletos de vitaminas e minerais.

Comece a espantar o desanimo longe pela manhã: desfrute de uma tigela de cereais com leite ou iogurte...Hum, delícia! Os cereais fornecem boas doses de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e isso deixa as pessoas menos irritadas. Já o leite ou iogurte, possue um aminoácido, chamado de triptofano, que funciona como matéria-prima de outra substância que controla o humor, a serotonina.

O ferro das carnes vermelhas é mais um aliado no combate ao estresse. Esse mineral participa do transporte de oxigênio nas células. Sem ele vêm o cansaço, o desânimo e a indisposição. Acrescente também o selênio das castanhas e da vitamina C das frutas cítricas. Esses nutrientes têm ação antioxidante e mandam para bem longe o cansaço. Se quiser um pique ainda maior, mande ver nos alimentos ricos em vitaminas do complexo B (cereais integrais, batata, feijão, ovos, amendoim, frutos do mar e leite e derivados)- sua falta está relacionada à apatia.

Outros alimentos interessantes para combater esse estresse, são a cenoura, a alface, pois possuem antioxidantes, além do ajudar a controlar o nervosismo (alface). Maçã e maracujá também ajudam a combater a ansiedade e o abacate também rico em triptofano, ajuda a manter o bom humor.

O melhor é procurar fazer pausas frequentes no trabalho, não esticar o expediente se estiver cansado e tentar manter como dito anteriormente, os horários regulares de se alimentar.

Fabiana Borrego
Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica e Padrões Gastronômicos, atua em assessoria e consultoria nutricional com a empresa ChefNutri

 

Promoção Presentes com tecido da Zizi

Lembram de um post que publicamos falando sobre os presentes de tecido feitos manualmente pela Zizi?

Como muita gente se interessou, ela nos doou um kit de porta panela e porta copos para sortear aqui no Blog.

Para participar, basta seguir a gente e comentar esse post.

O sorteio será realizado no dia 5/08. Vamos utilizar a ferramenta Random.org que é um site da internet que sorteia números aleatório, uma ferramenta muito utilizada e bem segura. O primeiro comentário é o número 1, e assim por diante, então o número que a ferramenta sortear, será o número da ganhadora!


 Participem!

Bjos

Gi e Ilana

Petits Chefs

Neste fim de semana passado, minha mãe, irmã e sobrinha/afilhadinha vieram me visitar em São Paulo. Passeando pelo shopping Vila Olímpia, encontramos algo muito legal! Era uma oficina de gastronomia para crianças de 3 a 12 anos. Cada grupo pequeno de crianças ficava 30 minutos "aprendendo" um prato especial. E enquanto o "prato" ficava assando, o grupo brincava com o pessoal de lá.

Sendo afilhadinha de quem é rs... minha sobrinha Manuela ficou empolgadíssima e resolveu cozinhar. Sua receita foi Mini Hot Dog - o tão conhecido enroladinho de salsicha! Você precisava ver o orgulho dela de estar "cozinhando" rs... coisa mais linda da dindinha!!! O difícil foi explicar que a massa (que elas ganhavam pronta rs...) não se achava tão fácil assim quando ela dizia: "Dindinha, você compra a casca e a salsicha para eu cozinhar para todo mundo hoje!?" rs...

Achei demais essa oficina!!!

Pena que esta iniciativa terminou domingo agora, mas para quem gostou, segue uma dica:

A cake designer Paula Gradícola preparou uma aula especial para as crianças de 3 a 13 anos personalizarem o seu presente para o Dia dos Pais. Os pequenos alunos devem levar para a aula de cupcake uma foto com os seus pais e depois levarão para a casa, em uma linda caixinha para presente, os “bolinhos” decorados em aula.

Aula de Cupcakes para o Dia dos Pais
Data: 06 e 20 de agosto – sábados - das 14h às 16h30
Vagas: 6 - Preço: R$ 120,00 por aluno incluindo um lanche
Local: Atelier Fazendo Arte - Av. Côte d’Aazur – 644 – Granja Viana
Informações e Inscrições: (11) 4777-9436/ (11) 9602-5543
http://www.paulagradicola.com.br

Bjos

Ilana

Torta de Pão de Queijo

A minha mãe é mineira, de uma cidade bem pequena e com um nome muito engraçado: Piumhi! É assim mesmo que se escreve! Fica do lado de Escarpas do Lago, e tem uma variedade de queijos deliciosos!

E como uma boa mineira que é.... se tem uma coisa que ela sabe fazer muito bem é pão de queijo, então ela inovou a receita e criou a torta de pão de queijo, que fica uma delícia.  E dá para fazer com o recheio que você preferir.

Ah, se você também é uma apaixonada por pão de queijo, veja também a nossa receita de Bolo de Pão de Queijo.

Bjos

Gi

Ingredientes

- 1 copo de óleo

- 1 copo de água

- 3 copos de polvilho doce

- 3 ovos

- 100 gr de queijo ralado

- 2 tomates

- 200gr de presunto cortado em cubos

- 200 gr de queijo mussarela cortada em cubos

Modo de preparo

1. Corte os tomates, presunto e queijo em cubos, tempere com azeite, sal e orégano e reserve
2. Coloque no liquidificador o óleo, água, polvilho, ovos e o queijo ralado
3. Distribua metade da massa em uma assadeira
4. Acrescente o recheio
5. Insira a outra metade da massa
6. Leve ao forno em por 30 minutos, ou até a torta dourar

Tempo de preparo: 20 minutos + 30 minutos no forno
Rendimento: serve bem 6 pessoas
Custo aproximado: R$ 20,00 

 

Dia dos Pais Boutique de Ideias

As nossas parceiras da Boutique de Ideias que também são grandes amigas, não se cansam de criar novidades. E para o dia dos pais não foi diferente!

Essa data especial, merece ser celebrada com muita criatividade, e se o seu pai gosta de produtos para o bar ou  para a cozinha, vc vai adorar essas dicas. Todos os produtos são personalizados, garantia de que ele vai ficar emocionado com as lembranças.

Ah, e aguardem, que nas próximas semanas vamos publicar uma sugestão de almoço especial para o dia dos pais.

Porta Cerveja
Esse é ideal para os pais que gostam de tomar uma cervejinha no final de semana. Dá para colocar 4 cervejas long neck, mais o gelo e personalizar com as suas fotos.
Preço: R$ 75,00

Kit Porta Copos

Imagina que fofa a mesa do almoço de domingo com os porta copos com fotos da família?

Preço: R$ 60,00

Kit Vinho Espanhol

Se o seu pai é um apreciador de vinhos, então essa dica é certeira.

Além da garrafa de 250ml do vinho espanhol Viñas Del Vero - Merlot/Cabernet Sauvignon, há chocolates da Pecadille em formato de rolha. Ah fofo demais!!!

Preço: R$ 175,00

Wine Book

Esse é ideal para os pais colecionadores de vinhos. O livro vem com 20 removedores de rótulos que permitem que o presenteado retire o rótulo dos seus vinhos favoritos, e cole no livro.

Todas as páginas são personalizadas com frases de diversos autores renomados sobre vinho. Chique né?

Preço: R$ 190,00

Vejam mais sugestões no site: http://www.boutiquedeideias.com.br/

Telefone: (11) 3849 3803

Endereço: Rua Helena, 170 cj 22

@BoutiquedIdeas

Você conhece o Amaranto?

O amaranto é um tipo de cereal conhecido em vários países, porém no Brasil, começamos a escutar sobre sua existência recentemente. Esse cereal possui 15% de proteínas de elevado valor biológico, que são aquelas que fornecem ao organismo humano os aminoácidos essenciais. Além de ser uma ótima fonte protéica, estudos têm comprovado a presença de outros nutrientes importantes para nosso corpo, como por exemplo, cálcio, fibras, zinco e fósforo.

Outro beneficio deste cereal é a ausência de glúten em sua constituição. Assim, pessoas que não podem ingerir o glúten podem fazer o uso do amaranto como substituinte de outros cereais com o trigo, a aveia, o centeio e a cevada, que apresentam o glúten em sua composição.

O amaranto ainda é pouco conhecido no nosso país, por isso dependendo da região poderá ser difícil sua aquisição.


Kamila Victor
http://kamilavictor.blogspot.com/

Comer em Miami

Nós aqui do Cozinhateca temos uma amiga muito especial, mais companheira impossível,  divertida, e adora viajar! E uma das mais próximas do Cozinhateca, afinal ela é a primeira a provar quase todas as receitas.

Quando ela decidiu passar as férias com a amiga Camila, demos logo uma missão para elas, anotar os restaurantes mais badalados e com os melhores pratos. As meninas arrasaram e as dicas estão ótimas.

Se você está programando suas férias para Miami, vai adorar com certeza!

Bjos

Gi e Ilana

"Antes de qualquer viagem sempre peço as últimas dicas dos amigos descolados que moram ou estiveram recentemente no lugar. Com Miami à vista não foi diferente, recebi muitas dicas bacanas: desde os lugares tradicionais até os mais badalados do momento.

Fiz uma seleção dos que mais gostamos. Obviamente, não conseguimos ir a todos, o que é ótimo, pois nos dá bons motivos para voltar! 

CASATUA

Funciona em uma casa super charmosa e aconchegante, escondidinha em meio ao agito de Miami Beach. Com os muros todos cobertos por vegetação, fica camuflado numa esquina a duas quadras da Collins Avenue. Ideal para Jantar, no jardim é ainda melhor!  A sensação é de se estar em alguma vila européia, num clima incrivelmente prive. Foi o lugar em que provei o melhor prato de toda a viagem: escalopine de vitela com molho adocicado de mini cebolas, acompanhado de uma tacinha de vinho tinto. E o preferido da Camila Lucarelli, minha super fofa companhia na viagem. Merecido relax depois de um dia intenso de compras. Vale à pena conferir e repetir!!!!

1700, James Avenue, Miami Beach

http://www.casatualifestyle.com/

PRIME ONE TWELVE

É um dos melhores para se comer bem e badalar!  A probabilidade de se encontrar algum famoso em suas mesas é grande! Fica ao lado do Devito (não fomos, mas também faz parte de qualquer roteiro gastronômico de Miami). Fugindo dos tradicionais Steaks, fizemos duas escolhas diferentes: Sesame Crusted Tuna w/ Crispy Ginger Rice Ball, Wasabi Sauce & Sweet Soy ($42) e Grilled Salmon w/ Whipped Caper Potatoes, Asparagus & Lemon Nage ($35), devidamente acompanhados de vinho branco geladinho!

Deliciosos e impecavelmente servidos!

112, Ocean Drive

www.prime112.com

CARPACCIO

Ideal para almoço quando estiver no Bal Harbour. Você recupera as energias entre uma e outra comprinha incrível (meeeeda!) no shopping mais balado da cidade, inspiração para o nosso Cidade Jardim. Sentar-se na varanda é mais gostoso. Preferência nacional em Miami, conta com atenciosos garçons (brasileiríssimos também), explicando o menu timtim por timtim para quem não fala a língua do Tio San. Almoçamos lá duas vezes e posso garantir que qualquer escolha vai ser uma ótima pedida!

Bal Harbour

9700, Collins Avenue

LA PIAGGIA

Um dos pontos altos da viagem! Dica valiosíssima de um amigo que vai sempre a Miami. Inspirado nos beach clubs de Saint Tropez, traz o mesmo clima do balneário francês: música fina, ambiente agradável e gente bonita. O vinho rosé da casa faz sucesso em todas as mesas. Para comer, a escolha foi um dos meus pratos prediletos: Le Tartare. Tudo para reforçar o clima da Côte d’Azur. Vá para almoço de domingo, chegando entre 15h e 16h.

Imperdível!

1000, South Pointe Drive

http://www.lapiaggiabeach.com/

VITA

Badaladíssimo! Perfeito para jantar e dançar no mesmo lugar. Serve pastas, frutos do mar e carnes. As opções são deliciosas! Quarta-feira é o dia: chegue cedo ou faça reservas para o jantar, e emende a baladinha que rola no jardim externo da casa.

Foi ali que o Bono e sua turma estiveram na véspera do show! Chique hein?!!!

1906, Collins Avenue

THE CHEESECAKE FACTORY

Tradicional. Tem que ir. Sempre com uma espera razoável, os pratos servem muito bem duas pessoas. Na medida para você ainda pedir um mega pedaço de cheesecake, em qualquer uma das mil variações. Elegemos a melhor a de chocolate branco com macadâmia. Delícia!

Funciona no Aventura Mall, piso inferior.

Aventura Mall

19575 Biscayne Blvd

GRAND LUX CAFE

Dica esperta para quem quer comer a famosa sobremesa again e não está afim de voltar ao sempre lotado Cheesecake Factory. Dos mesmos donos, o restaurante funciona no piso térreo do Aventura Mall, com entrada direta pelo estacionamento. O ambiente é mais tranqüilo, quase sempre sem espera e o cardápio com alguma variação. Sobremesas diversas, além de 5 ou 6 opções do famoso cheesecake.

Aventura Mall

19575 Biscayne Blvd

BLUE DOOR FISH

Restaurante do famoso e tradicional hotel Delano. Já vale a visita só pela decoração do designer francês Phillipe Starck. O ambiente é lindíssimo e a comida deliciosa, com pratos da culinária francesa e americana. A programação é ir cedo e depois esticar para um drink no próprio bar do hotel, ou em alguma baladinha"

                                 Camila Lucarelli e Carol Nicolini

Bjos 

Carol

Como seria uma alimentação saudável - Parte II

Vitaminas e Minerais

Micronutrientes que auxiliam os processos orgânicos de transferência de energia e síntese dos tecidos. São obtidos facilmente através de uma dieta balanceada.

Vitaminas: 

Principais fontes dietéticas

• A = vegetais verdes, leite, manteiga, queijo.
• D = óleo de fígado de bacalhau, ovos, derivados de leite, margarina.
• E = Sementes, folhas verdes, margarinas.
• K = Folhas verdes, cereais, frutas e carnes.
• B1 = Carne de porco, cereais, legumes.
• B2 = Amplamente distribuída nos alimentos
• B6 = Carnes, vegetais, cereais integrais.
• B12 = músculo, ovos, produtos lácteos (ausente nos alimentos de origem vegetal).
• C = Frutas cítricas, tomate, pimentão, verduras.

Minerais: 

Principais fontes dietéticas

• Cálcio = leites, queijos, vegetais verde-escuros, legumes secos.
• Ferro = Carnes, legumes, cereais, ovos, folhas verdes.
• Fósforo = Leite, queijo, iogurte, carnes, cereais, peixes.
• Potássio = Vegetais verdes, melão, batatas, banana, leite, carne, café, chá.

Fabiana Borrego
Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica e Padrões Gastronômicos, atua em assessoria e consultoria nutricional com a empresa ChefNutri

Você conhece o óleo de macadâmia?

O óleo de macadâmia além de possuir um sabor suave, ajuda na manutenção de uma pele mais saudável e bonita e ainda auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares.

Esse óleo, é rico em compostos benéficos a saúde, como gorduras monoinsaturadas, minerais, proteínas, fibras alimentares, antioxidantes, vitaminas e ácidos graxos ômega-3, 6, 7 e 9.

O nutriente que merece destaque neste óleo é o ácido graxo ômega-7, visto que o mesmo ajuda na manutenção de uma pele jovem e saudável. Já os ácidos graxos ômega-3 e 6, auxiliam na proteção cerebral e previnem o desenvolvimento de doenças cardíacas. Com relação ao ômega-9, atua na diminuição do chamado colesterol ruim (LDL) e ainda apresenta efeito antioxidante.

Você pode usufruir dos benefícios deste óleo seguindo a indicação de consumo, que é de uma colher de sopa ao dia.

Kamila Victor
http://kamilavictor.blogspot.com/

Dia da Pizza

Tem coisa mais gostosa que pizza? Não tem hora certa para comer... de qualquer jeito é uma delícia.....saindo do forno a lenha, requentada no forno de casa, toda bagunçada pelo motoboy descuidado, ou gelada no café da manhã.

A pizza está tão presente na vida dos brasileiros que nem parece que foi criada pelos egípcios e trazida para cá pelos italianos. Já tem a cara dos paulistas, tanto que desde 1985 a cidade comemora no dia 10 de julho o Dia da Pizza.

Nada melhor do que comemorar essa data, comendo uma redonda! O Por aí de hoje vai indicar 2 pizzarias que além de terem pizzas deliciosas também são lindos e muito agradáveis. 

Também vamos dividir com você uma receita de massa de pizza muito fácil.

Conta pra gente, qual a sua pizza preferida? Boa pizza!

Bjos

Gi e Ilana

Pizzaria Veridiana

A Veridiana que fica localizada no bairro dos Jardins é uma das pizzarias mais lindas de São Paulo, o local lembra uma linda mansão, possui um amplo salão, com o pé direito bem alto,  piano no centro, e  há um espaço no subsolo um pouco mais reservado. 

O balcão na entrada também é lindo e bem movimentado, já que casa está sempre lotada, então chegue cedo e aproveite para pedir as entradas, que são um destaque a parte. Não deixe de provar o Crostini e pão com linguiça.

Nós adoramos Sangria e a que é servida no Veridiana, não perde nada para qualquer sangria espanhola. Se além de comer uma pizza saborosa, você procura um lugar lindo e bem agradável, com certeza você não vai se decepcionar.

Endereço

Rua José Maria Lisboa, 493

Telefone: (11) 3559 9151

http://www.veridiana.com.br/

Pizzaria Bendita Hora

A Bendita Hora localizada em Perdizes é muito charmosa, fica em uma antiga casa, toda iluminada a luz de velas, um lugar ideal para um jantar a dois.

Além do lugar ser lindo, as entradas e as pizzas são deliciosas, a mais pedida da casa é a de Abobrinha, feita com mussarela e finas rodelas de abobrinha gratinadas com parmesão, boa demais!

E para o Dia da pizza eles preparam algumas surpresas para os clientes, distribuirão presentinhos para quem pedir uma pizza doce de qualquer tamanho e sabor, como descontos, chopp, cafezinho, refrigerante, as famosas balas de pinga produzidas artesanalmente e até outra pizza grande, entre outros mimos.

Endereço

Rua Vanderlei, 795

Telefone: 3862 0622

www.benditahora.com.br

Massa de pizza

Ingredientes

- 1 kg de farinha de trigo

- 10 ml de azeite

- 50 ml de água

- 20 gr de sal

- 20 gr de açúcar

- 10 gr de fermento

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes
2. Amasse com as mãos até ficar uma massa homogênea
3. Faça bolinhas do tamanho de uma laranja
4. Deixe descansar por 2 horas
5. Abra com o um rolo
6. Coloque o recheio que vc preferir
7. Insira no forno próprio para pizza

Mousse de Tangerina e Mousse de Morango

Sabe aqueles dias que a gente não tá com muita vontade de ficar horas na cozinha fazendo uma sobremesa elaborada, mas vai receber a família ou os amigos em casa? Aprendi com a minha sogra a receita ideal para essas ocasiões: Mousse de morango ou de tangerina.

Esses são os meus sabores preferidos, mas você pode fazer com o sabor que mais te agradar.

É bem fácil, rápida e barata. Tenho certeza que seus convidados vão adorar! Depois você me conta.

Bjos

Gi

Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 saquinho do suco em pó Tang, do seu sabor preferido
- Fruta do sabor que você escolheu para decorar

Modo de Preparo
1. Misture o leite condensado, o creme de leite e o pó do suco
2. Bata tudo com o mix
3. Despeje em um refratário e decore com as frutas cortadas do sabor escolhido
4. Leve a geladeira, em 30 minutos está pronto

É só servir!

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Custo aproximado: R$ 8,00

Como seria uma alimentação saudável - Parte I

O conceito de que uma boa alimentação é fundamental para manter o corpo saudável vem sendo aprofundado ao longo dos séculos. Com o passar do tempo, os cientistas foram notando que o organismo só funciona direito se dispõe de uma série de nutrientes. 

E hoje, cada dia surge um assunto novo, uma nova dieta milagrosa, uma poção mágica para emagrecer e assim vamos ficando cada vez mais confusos, um dia um alimento faz bem e outro dia faz mal. 

O princípio básico para uma alimentação saudável é bem simples, mas deve ser levado em conta a individualidade de cada pessoa, pois cada indivíduo tem sua necessidade diária, um metabolismo diferente, além das atividades diárias e em alguns casos, doenças envolvidas. O mais importante é o equilíbrio, a variedade e a harmonia entre os alimentos consumidos. Vamos conhecer então os nutrientes essenciais para uma alimentação saudável.

Carboidratos: 
55% das calorias de cada refeição. É o principal combustível energético do organismo. Exemplos: Cereais (aveia, cevada, arroz, milho, centeio, etc) e tubérculos (batata, mandioca, mandioquinha, cará, inhame).

Proteínas: 
15% das calorias de cada refeição são formadas por conjuntos de aminoácidos e são as responsáveis pela síntese dos tecidos orgânicos. Exemplos: Carnes, leite e derivados ovos e leguminosas.

Gorduras:

Existem vários tipos algumas boas e outras que são prejudiciais a nossa saúde. Cerca de 30% das calorias de cada refeição, desempenha um papel importante de transporte de vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, D, E, K), síntese de hormônios, estruturas de membranas celulares, etc., mas sua necessidade decresce com a idade, além disso, o organismo consegue sintetizar a maioria das gorduras para o seu metabolismo, por exemplo, o colesterol é essencial para a estrutura de vários hormônios além de sais biliares, mas a demanda é totalmente satisfeita com a produção interna, não havendo necessidade de um fornecimento externo. Exemplos: Banhas, manteiga, margarina, óleos vegetais, toucinhos, etc. 

Fibras:

25 a 30g diárias é um tipo de carboidrato vegetal resistentes às enzimas digestivas humanas. Exemplos: Legumes, verduras e frutas cruas e cereais integrais.

Água: 

em média 2 litros por dia, representa aproximadamente 40 a 60% do peso corporal total de um indivíduo sadio. A ingestão de água depende de quanto ela está sendo eliminada através da transpiração, urina, fezes e respiração. A média diária deve ser aumentada em dias quentes.  

Veja mais: Como seria uma alimentação saudável - Parte II

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Fabiana Borrego
Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica e Padrões Gastronômicos, atua em assessoria e consultoria nutricional com a empresa ChefNutri

Benefícios das antocianinas

As antocianinas são pigmentos naturais que conferem as plantas colorações roxas, azuladas e vermelhas, particularmente em partes como frutos, flores e folhas de uma grande variedade de vegetais.

Os principais alimentos fontes destes pigmentos são: morango, uva, jabuticaba, cereja, berinjela e repolho roxo.

O consumo de alimentos fonte destes pigmentos tem sido associado a uma série de benefícios para a saúde humana, dentre eles atividade anticancerigena, antioxidante e antiinflamatória.

Suco de frutas vermelhas

Ingredientes
- 1 fatia grossa de melancia

- 10 morangos

- 10 uvas rubi (sem as sementes)

Modo de preparo

1. Higienizar as frutas

2. Bater as frutas no liquidificador com 1 copo de água

3. Coar se achar necessário

Beba em seguida

Rendimento: 1 copo

Calorias por copo: 153

Kamila Victor
http://kamilavictor.blogspot.com/

Strogonoff de Chocolate

As nossas amigas aqui do Cozinhateca estão sempre pedindo sugestões de pratos fáceis para receber amigos e família em casa. Tenho uma receita fácil para quem quiser arrasar na hora da sobremesa: Strogonoff de chocolate.

É difícil alguém que não goste de chocolate, então capriche na decoração do prato, que com certeza você receberá elogios. Tenta e depois me conta o resultado.

Bjos

Gi

Ingredientes

- 2 lata de leite condensado

- 2 lata de creme de leite gelado

- 2 lata de leite

- 6 colheres de chocolate em pó a gosto

- 1 colher (chá) de maisena bem cheia
- 1 colher (chá) de manteiga

- 6 gemas

- 3 claras em neve

- 300 gr de chocolate picado ao leite ou meio amargo

- 200 gr de nozes

- 1 pote de cereja em caldas

Modo de preparo

1. Leve ao fogo o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a manteiga, as gemas, e a maisena (não esqueça de dissolver a maisena, com uma colher de leite antes de misturar) até ficar em ponto de brigadeiro mole
2. Deixe esfriar
3. Misture duas latas de creme de leite com soro no brigadeiro, fora do fogo
4. Acrescente o chocolate picado e as nozes
5. Por último misture as claras em neve
6. Deixe na geladeira por 1 hora

Decore com chocolate picado ou raspado, nozes picadas, cereja em calda e se tiver fios de ovos.

Tempo de preparo: 1h30m

Rendimento: 15

Custo aproximado: R$ 25,00